最愛吃的那種 Just Do Eat

炒飯可以說是一道簡單卻又不簡單的料理，看似只是一碗白飯下去大鍋熱炒，卻因為火侯、調味、佐料而有所不同，而今天想要來介紹【 菱東方 】的炒飯，聽說他們家的師傅是鼎泰豐出來的師傅，鼎泰豐貴為國際間最為出名的中式料理，尤其光炒飯就要兩百起跳，而今天來到菱東方可以用不到一百元的價格吃到完完全全相同品質且美味的料理！！

菱東方就位於中和區的大勇街裡面，這邊的店家琳瑯滿目，店面雖然不是很顯眼，但其實白底黑字的招牌可以讓人一眼就看見！

來到這邊其實店裡座位不多，而且發現有一大半都是採用外帶，這邊建議大家如果需要內用的話，可以先掃他們LINE點餐的QRcode，這樣才不用等～

【 菱東方菜單 】

雖然他們菜單的品項沒有鼎泰豐這麼多，但其實算是精華中的精華了，最有名的莫過於是排骨蛋炒飯，另外我也很推薦他們家的炒手系列，不管是單純的炒手還是炒手拌麵都相當好吃！

【 蝦仁蛋炒飯 】

炒飯送上桌的同時，那香氣就不斷地飄散出來，我去到鼎泰豐時第一個點的就是他們的蝦仁蛋炒飯，想當然來到菱東方，我一定也要用蝦仁蛋炒飯來測試看看師傅的手藝，看著那粒粒分明閃爍著金黃色澤的白米飯，入口時都能夠嚐到每一顆米飯飽滿且Q彈有勁的口感，蝦仁也非常大隻，完全沒在跟你客氣，而且吃起來也是新鮮有彈性的肉質

【 排骨蛋炒飯 】

說到鼎泰豐最出名的除了小籠湯包以外，必點的絕對就是排骨蛋炒飯了吧！我很喜歡吃他們家的炒飯是因為，他們的炒飯沒有放洋蔥、紅蘿蔔...多餘的佐料，只有單純的蔥與蛋而已，炒飯真的是越簡單越美味，菱東方的排骨肉質軟嫩且多汁，超級下飯～

【 紅油皮蛋麵 】

敢吃一點辣的朋友，我蠻推薦這道紅油皮蛋麵，他菜單上雖然標註(辣)，但我個人覺得辣感並沒有這麼重，反而是帶出了辣的香氣，更是將麵條的味道變得更豐富多層次一些，麵條的口感相當Q彈～

【 紅油炒手(鮮肉)(蝦肉) 】

紅油炒手可以說是四川在地非常經典的一道靈魂料理，其精髓除了炒手本身以外，醬汁更為重要，不管是鮮肉或是蝦肉，肉質都是飽滿且外邊的皮是Q彈口感，醬汁的辣香更是將其料理的美味更往上推了一個層次！

【　菱東方　】

地址：　　新北市中和區大勇街27巷1號1樓

 
電話：02-8941-9009

營業時間：　

週一 ~ 週日：　11:00 ~ 14:00、17:00 ~ 20:00

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