最愛吃的那種 Just Do Eat

今天想要來介紹一間平價超人氣日式料理【THE 春｜板橋店】不僅高CP值以外，新鮮的食材讓人一試成主顧！之前就有去吃過THE春信義店，嚐過一次之後就無法自拔的成為了老主顧... 而且不管是長春店還是信義店都很難訂位時常爆滿，今天來到的是他們新開幕THE春板橋店！中午時段還沒開門前就已經一堆人守在門外了，即使是新開幕，但直到我用餐結束，這邊的人潮始終不間斷... 建議大家可以還是要提前訂位！

他們就位於板橋文化路一段的巷弄裡，這簡單低調且高質感的外觀設計，讓人走過路過不禁都會想要多看兩眼，今天如果你趕時間，他們外面還有放置平台，有每日限量的現成便當可以立刻帶走超級方便～

不管是外觀還是店內的用餐環境，整體的設計感都是利用簡單的燈光及空間感來打造出一種舒適且高質感的感受，不僅僅有提供座位的選擇，也有提供吧檯的座位，雖然位子不算太少，但還是要建議大家記得提前訂位XD

【 THE春菜單 】

THE春菜單的分類非常詳細，而且種類也相當多，光是丼飯的部分，就高達11種可以選擇！最便宜只要220$起，小資族就能吃到海鮮丼！如果想要揮霍一點，僅僅只需要780$就能吃到海膽丼！！光是丼飯這個部分就讓人忍不住想要全部都吃過一遍... 再來握壽司的部分，CP值最高的『THE春十五貫』，十五貫握壽司換算下來，一貫不用50$... THE春擁有頂級的料理與食材，卻只需要迴轉壽司的價格！！

【 大脂海鮮珠寶盒 】

第一次來吃THE春的朋友，我建議一定要先點他們家的海鮮珠寶盒，滿滿的海鮮不禁讓人食指大動，俗話說每個女人都擁有一個屬於自己的珠寶盒，對於饕客來說，我們也需要屬於一個自己的珠寶盒，裡面每樣海鮮似乎都不停的閃耀著光芒，新鮮的食材，鮮甜的滋味讓人難以忘懷！

【 THE春 十五貫 】

我覺得握壽司最重要的除了上方的生魚片是否新鮮以外，下方的握飯也是個極大的重點，他們家握飯的份量恰到好處以外，調味上也很棒，光是看上方的生魚片種類，我個人覺得師傅搭配的選項算是非常划算！如果有跟我一樣是選擇障礙的人，我非常推薦可以直接點師傅配好的這種～

【 黑松露茶碗蒸 】

最近茶碗蒸似乎鬧得沸沸揚揚的XD 但我認真推薦大家一定一定要點他們家的茶碗蒸，上方滿滿的黑松露像是不要錢一樣，燙口且滑順的茶碗蒸，時不時地透著黑松露濃郁的香氣，雖然茶碗蒸燙口，但我還是建議大家趁熱的時候才好吃！！

【 酒蒸蛤蠣 】

他們的蛤蠣都是有經過嚴選的，每一顆都超大！這道也建議要趕快趁熱吃，新鮮的蛤蠣吸取飽滿的湯汁，入口時，蛤蠣鮮甜的湯汁在嘴裡爆開，閉上眼的同時，猶如身處於大海中央，任由海浪不斷地拍打你的味蕾，新鮮的蛤蠣實在是永遠吃不膩...

【 轟炸廣島牡蠣 】

他們使用的是來自日本廣島的牡蠣，這樣大小的牡蠣總共四顆才$180價格真的超佛心，光是看到外表那酥脆的麵衣就讓人不禁口水直流，咬下的剎那，酥脆的麵衣在口齒間卡滋卡滋的聲響，炸的時間恰到好處，將牡蠣鮮甜的精華完全鎖住，牡蠣鮮甜的湯汁不斷流出！！

【 干貝佐海膽 】

這道真的是太犯規了，將滿滿的海膽舖放在干貝上，另外再利用魚子醬來做些微的點綴，入口時能夠嚐到干貝脆彈的口感，海膽與魚子醬在嘴裡蔓延的鮮甜滋味，我能夠深深的感受到老闆的心意！

【 干貝佐蟹膏 】

干貝連同蟹膏一起下去簡單做了個炙燒的動作，那撲鼻而來的香氣，入口時蟹膏濃郁的味道搭配上干貝鮮甜的滋味，兩者做到了完每個搭配

【 干貝佐尊鮭魚子 】

滿滿的鮭魚卵完全沒在跟你客氣... 店家總是大排長龍不是沒有原因的！他們完全不怕你吃，就怕你吃起來不夠滿足！

店家資訊

@the.spring_restaurant

分店：THE• 春(板橋店)
地址：新北市板橋區莒光路28巷20號
電話：(02)2258-7509
時間：11:30-14:00/17:30-21:00

分店：THE• 春(長春店)
地址：台北市松山區長春路490號
電話：(02)8712-7962
時間：11:30-14:00/17:30-21:00

分店THE• 春(信義店)
地址：台北市信義區和平東路三段171號
電話：(02)2732-8796
時間：11:30-14:00/17:30-20:30

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