最愛吃的那種 Just Do Eat

鐵板燒除了是一種料理以外，在我心目中鐵板燒更是一種藝術的呈現，今天要來介紹的是【 豐饡鐵板燒 】

台中高級鐵板燒屈指可數，豐饡鐵板燒雖然比起台中老字號鐵板燒還要年輕許多，但憑藉著口碑也屹立不搖十年了，

新鮮的食材搭配上廚師高超料理的手藝，料理的美味與環境整體的氛圍，不管是商務聚餐或是節日約會都非常合適

豐饡鐵板燒就位於朝馬路上，這裡的地點非常好找，統聯朝馬站的隔壁而已，

這裡不管是高速公路或是74快速道路都非常方便，雖然這邊因為客運的關係車流量較多，

但旁邊就有附上他們的停車場，所以不用擔心騎車或是開車不便的問題！

老實說從外面看他們的店面並沒有其它餐廳那種讓人感到氣派壯麗的感受，

但其實可以看到他們的外觀是比較走低調且帶有高級鐵板燒奢華的感覺

踏進門口的瞬間，我好像穿梭了任意門，老式西餐廳的裝潢風格，讓人有著誤以爲到了歐洲古堡的錯覺，

那種金碧輝煌的感覺剎那間映入眼簾，這種強烈的視覺感受，一瞬間還真的以為我是歐洲哪裡的皇室貴族XD

雖然店面不大，但整體狹長型的空間算是非常足夠，環境上不會讓人感到擁擠，也有提供包廂服務

【 豐饡鐵板燒菜單 】

這次要來介紹的是他們家的商業午餐，我個人覺得商業午餐的部分CP值相當高！

最低只要880$即可享用，甚至只要1580$就可以選到「活體波士頓龍蝦」的選項！

來到鐵板燒我最喜歡的兩種主菜就是牛排跟雞排，當然喜歡吃羊肉的朋友，我也推薦小羔羊，

他們選用的羊肉都是出生後不久的小羔羊，除了沒有讓人害怕的羊騷味以外，肉質吃起來堪比牛排

另外除了商業午餐以外，可以點擊下方連結看到完整菜單內容：

https://www.facebook.com/arigato888/menu

今天除了要來介紹鐵板燒以外，我也想來推薦一款進口來自『摩洛哥爸爸的橄欖油』

說到橄欖油我相信大家第一個會想到的是義大利、西班牙、希臘這三個國家，

但其實橄欖油在摩洛哥已經有百年傳承的歷史，摩洛哥的橄欖也有著「諸神的綠色黃金」美譽著稱，

今天就是希望可以透過沒有多餘加工及調味的鐵板燒料理，來呈現出摩洛哥爸爸橄欖油特色

【 開胃沙拉 】

他們家的沙拉吃起來非常的清脆爽口，搭配上他們的醬汁，味道酸甜恰到好處，非常開胃，

額外我有再淋上「特級橄欖珍珠顆粒油」可以看到沙拉上方有類似顆粒狀的橄欖珍珠，

橄欖珍珠有別於橄欖油，他是利用橄欖葉、枝、果實下去煉製而成，簡單來說就是橄欖樹的精華，

搭配著沙拉一起享用，珍珠在嘴裡爆開時，你並不會感到油膩感，反而是帶出了橄欖的香甜滋味

【 精選湯品 】

我記得當時他們有幾種湯品可以做選擇，今天我選擇的是他們家的海鮮濃湯～

送上來時原本看似平凡無奇的一碗濃湯，沒想到湯勺撈起的瞬間，滿滿的海鮮完全沒在跟你客氣，

入口時濃郁香醇的湯頭立刻擄獲的我的味蕾，細細品嚐的同時，你可以嚐到海鮮些微的鮮甜

【 香蒜麵包 】

通常西餐都會送上餐前麵包，雖然只是個麵包，卻是個非常重要的細節，麵包的好壞會影響到整體用餐的感受，

他們家的香蒜麵包烘烤的時間恰到好處，咬下時外皮像是餅乾卡滋的聲響在耳邊響起，口感上外酥內軟，

原本的香蒜經過烘烤後，味道更是飄散了整個空間，淋上些許的橄欖珍珠，更是將味道向上提升一個層次

【 寶石魚 】

可以近距離的看著鐵板燒師傅在你面前幾乎零距離的料理，那真的是一種享受，

寶石魚本身有著豐富的營養價值，魚皮煎的相當酥脆，而魚肉的口感非常的綿密且細緻，

不用過多的調味，只需要撒上些許的鹽巴就可以將這條魚的鮮甜給襯托出來，

在上方淋上橄欖珍珠搭配著一起吃，不用擔心橄欖搶魚肉鮮甜的滋味，反而是帶出了不同的風味

【 活體波士頓龍蝦(半) 】

看著師傅那出神入化的刀工，每個動作都猶如行雲流水般的順暢，雖然只有半隻，

但能夠吃到活體龍蝦，1580$這個價位真的非常划算，入口時你可以瞬間嚐到活體龍蝦的鮮甜，

咀嚼時龍蝦肉質彈牙的口感，這是冷凍海鮮完全無法比擬的

龍蝦除了本身多汁Ｑ彈的龍蝦肉以外，精華中的精華就在龍蝦頭部的蝦膏，

閉上眼細細的品嚐，蝦膏的鮮甜就像是你身處於大海中央，任由著海浪輕拍你的舌尖

【 頂級PRIME牛排 】

師傅在料理的過程中，每一個動作都堪稱是藝術，不禁讓我手裡的相機不停地一直按著快門，

摩洛哥出產的橄欖油雖然數量並沒有其它國家還多，但他不管是品質甚至是營養價值上可以說是數一數二，

淋上摩洛哥爸爸的橄欖油，牛排下高溫鐵盤的瞬間，油脂冒煙吱吱作響，那敵擋不住的香味飄散了出來，

頂級的牛排僅需要些許的油與鹽就可以呈現出他最完美的味道，牛肉軟嫩的肉質在咀嚼的同時，

牛肉的香氣與油脂在嘴裡交融，淡淡的橄欖香更是將牛肉本身的味道給襯托出來

【 香煎黃金雞排 】

不管是平價或是高級的鐵板燒，香煎雞排總是能夠讓我愛不釋手，煎的酥酥脆脆的雞皮，

煎的時間剛剛好，將雞汁完完全全的鎖在雞肉裡，咬下時雞肉多汁Ｑ彈有嚼勁的口感，

搭配上他們現煎的蒜片，真是讓人一口接著一口停不下手的美味

【 牛筋炒豆芽 】

師傅將牛排中多餘的筋絡給切除後，將其拿來炒豆芽菜，牛筋濃郁的香氣融入了豆芽菜中，

清脆的豆芽菜搭配上多嚼勁的牛筋，讓這道菜色不僅香味滿分，更是富有多層次的口感

【 甜點｜水果 】

用完餐最後會到旁邊的座位來繼續享用接下來的甜點與咖啡水果的部分，這邊的環境會讓人感覺比較放鬆，

我個人覺得他們家的芋泥甜點還蠻好吃的，芋頭的香甜在嘴裡逐漸化開，口感上相當的綿密～

【　豐饡鐵板燒　】

電話：   04-2258-8000

地址：     台中市西屯區朝馬路59號

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官方網站：http://www.arigato.com.tw/

營業時間：　

週一 ~ 週日：　11:30 ~ 14:00、17:30 ~ 22:00

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