今天想來介紹一間位於沙鹿燒肉【 糧薪客棧 】這次已經是我二訪,記得第一次去吃的時候真的是驚為天人!
到現在已經整整一年,這間燒肉店不單單只是食材,就連整體環境還有運作方式都讓我記憶深刻,
這次介紹的品項與第一次介紹的完全不一樣!如果有興趣的朋友們可以點擊下方連結看第一次文章~
糧薪客棧 一訪 :https://h22547890.pixnet.net/blog/post/44779231
不管來幾次我都覺得超特別,他們不是位於沙鹿熱鬧的市區或是靠近學區商圈,而是在沙田路上,
這邊附近幾乎沒什麼店家,住宅也沒有想像中多,他們到現在依舊沒有招牌,但直接Google就可以找到!
他們的烤爐跟座位整個全都換過,以前是上方抽風式,現在變得比較方便許多,跟去年比起來,感覺人潮也變多了!
唯一不變的是中間的飲料吧,一樣是提供四種飲料,然後只要收費50$就能夠無限暢飲~
▲【 糧薪客棧菜單 】
菜單的品項上基本沒什麼變,但有些品項的價位有稍做更動,但我還是覺得他們提供的份量與價格來說,CP值還蠻高的!
另外就是這次是使用他們的APP點餐系統,上方除了菜單上單點的選項以外,還有提供許多優惠的套餐可供選擇~
【 雞湯 】
現在說到燒肉第一個想到的就會是雞湯,不知不覺中雞湯已經變成燒肉店不可或缺的夥伴了XD
我記得第一次來的時候他們還沒有雞湯,他們家的雞湯比起其他間還要更來的濃郁許多,我個人覺得還不錯~
【 美國冷藏牛小排 】
你可以看到雪白色的油花完美均勻的分佈在鮮紅色的肉質上,他們每一片肉的後薄度切的都恰到好處,
入口時既能嚐到油脂入口即化的美味,更能夠嚐到牛小排本身肉質軟嫩的口感~
【 美國冷藏板腱牛 】
板腱牛因為它的口感相當特別,有的人喜歡有的人反而不喜歡,但我個人覺得他們板腱牛切的很美,
直接看上去好像一個台灣,板腱牛最大的特色就是他的那條嫩筋,一整條就像是台灣的中央山脈!
油脂的部份比起牛小排來說就稍嫌少了一些,但咀嚼時肉質的軟嫩搭配上那條嫩筋,讓你有多重層次的口感~
【 美國雪紋牛 】
其實雪紋牛這個部位就是大家常聽到的雪花牛,看看他那一大片雪白色的油脂,幾乎是佔據肉質的50%了吧!
因為他的油脂相當飽滿,價格上又平易近人,這CP值真的是相當高!吃起來幾乎是入口即化,但唯一缺點吃多了很容易膩口XD
【 美國霜降牛 】
我之前其實常常會將霜降牛與雪花牛搞混,但其實看久了相當容易分辨,雪花牛的油脂比起霜降牛來說多的相當多,
霜降牛的油脂會來的比較少一些,而他也更注重在肉質的口感上,入口時比較能夠嚐到鮮嫩與牛肉本身的甜味~
【 澳洲和牛厚切牛舌 】
我覺得這道的CP值真的很高,牛舌的部分使用的是澳洲的和牛,然後分量還這麼多!他們牛舌厚薄度切的剛剛好,
牛舌最怕就是太薄烤到一半翻面時破掉,建議當一面出血水的時候馬上翻面,然後只要3~5秒鐘即可享用!不要太熟~
入口時嚐到牛舌超級Q彈的口感相當有嚼勁,他們家的蔥鹽跟外面的味道不同,我個人比較喜歡直接沾他們家的鹽吃!
【 黃金梅花豬 】
我記得之前也有吃過項是這種圓形的梅花豬肉,不知道為甚麼明明同樣部位,我反而喜歡吃這種圓形的!
雖然他們家不是用炭火,但當油脂在烤網上沸騰冒泡時,香氣不斷的飄散出來,讓人不禁口水直流,
因為我們有烤得比較久一點,入口時能夠嚐到豬肉脆脆的再搭配上旁邊QQ的口感,
我個人覺得豬肉除了松阪豬以外,這道黃金梅花豬我也相當推薦~
【 高大上羔羊肉片 】
他們基本上牛豬雞甚至羊肉都有提供,他們的羊肉我蠻推薦的,並不會有那種讓人感到害怕的羊騷味,
雖然烤完後看起來有點難跟牛肉與豬肉做出區別,但入口時的口感其實有相當大的差異,喜歡吃羊肉的朋友我蠻推薦的!
【 英皇雞腿肉 】
他們的雞腿肉有點可惜的地方是切的太厚又太大塊了,外邊雖然已經金黃色甚至是已經呈現微焦的狀態,
但其實裡面的肉有些都還沒有熟,到最後吃起來外皮雖然較為清脆,但肉質整個就變得比較乾了
【 南美洲活凍白蝦 】
他們家的白蝦有特別挑選過,不像是外面火鍋店看到的那種大小,幾乎是跟草蝦差不多大隻了!
但入口時你還是可以清楚的嚐到白蝦本身獨特的味道,雖然大小跟草蝦差不多,口感上也是Q彈,
比起草蝦還是略遜一籌,但我個人覺得在價格上他的CP值算是相當高的,五隻這種大小的白蝦只要198!
【 薄鹽鯖魚 】
只要是要烤魚類的,都需要相當注意,一個不小心就會黏在網子上,然後一去不復返... 但烤魚又是數一數二的美味!!
鯖魚一直都是個CP值算是相當高的品項,肉質非常多,價格又親民,吃起來多汁又美味,只要沾上些許的鹽巴或是檸檬真的很對味
【 綜合蔬菜盤 】
燒肉其實吃到後面都會超膩,除了喝點茶來解膩以外,搭配著他們蔬菜盤也可以大幅降低身體的負擔~
用餐心得:
這次是我第二次來用餐,對比了一下第一次的文章,發現時間剛好整整過了一年,上次也是四月的時候來吃XD
除了有些單點品項價格有更動以外,整體上的服務還有烤爐與線上點餐的套餐搭配都比起第一次還要來得更完善許多,
這次的餐點與第一次點的有非常大的不同,如果對糧薪客棧有想要多深入瞭解,可以點擊下方連結!
雖然他們不在沙鹿市區,但Google搜尋沙鹿燒肉時,他們是有著相當高的討論度的!幾乎可以說是沙鹿燒肉的第一品牌
再來就是他們不收取服務費、也沒有低消、甚至沒有用餐時間的限制,讓你可以來這邊輕鬆的吃,毫無壓力~
糧薪客棧文章:https://h22547890.pixnet.net/blog/post/44779231
【 糧薪客棧 】
電話: 0928-798-899
地址: 臺中市沙鹿區沙田路30-1號
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營業時間:
週一 ~ 週日: 17:00 ~ 23:00
( 週二、週三 公休 )
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