最愛吃的那種 Just Do Eat

我相信今天介紹的這間【 羽笠食事 】大家都不陌生，沒錯！他們就是在大聖街跟精誠路上掀起一波討論的日式料理店

他們現在店址已經移轉到了台中的東區，不僅僅是地址，整個用餐的風格也都完全截然不同了～

雖然菜單的品項相當豐富，但他們現在主要是以定食還有午膳為主，唯一不變的就是他們家的CP值，依舊相當高阿！

以前他們還在台中西區的時候，店面其實都小小一間，但這次他們轉移到了雙十路上，整個店面寬敞又氣派，

這個點位我覺得相當棒！自從台中火車站那區塊重新規劃後，人潮有慢慢地逐漸變多，而且這邊不僅鄰近台中火車站

也鄰近台中一中街，這邊除了適合一般家庭聚餐以外，如果學生有需要社團聚餐，或是謝師宴都是個不錯的選擇！

不僅僅是外觀看起來寬敞氣派以外，就連進門後也能夠感受到有別於以往的舒適感，雖然裡面位子相當多，但一樓依舊保留了吧檯的座位

我覺得雖然以前的風格也不錯，但我真的更喜歡他們現在新址的裝潢風格，看起來的感覺簡單俐落

而且從窗戶灑在桌面的陽光，讓人覺得除了晚上來吃飯喝點小酒以外，就連中午來用餐也都讓人有種輕鬆慢活的感受

他們包廂有兩邊，一邊是偏向於多人數三個大圓桌的包廂，所以我才會一直說他們真的非常適合聚餐～

另一邊則是隱藏式暗門，就在酒瓶蒐藏櫃的背後，這邊的包廂反而完全帶出了與整間店不同的氛圍，

踏進來瞬間猶如穿梭到了另一個時空的感覺，這邊可以做偏向於商務性質的聚餐，而且包廂低消僅6000$...

太便宜了吧！！！

【 羽笠食事菜單 】

他們會席料理有分三個價位 680$/880$/1280，880$與1280$中午/晚上都有供應，而680$只有中午供應

他們中午除了會席料理的部分或是各個單點的品項，還有高達14種超高CP值的定食可以做選擇，

另外最特別的就是現在冬天快到了，不管是平常不喜歡吃冷食的朋友或是長輩，這邊也有提供鍋物熱湯可以食用，

別以為日式料理店的鍋物就不怎麼樣，他們的湯頭肯定是可以排進我心中鍋物的前五名阿！而且價格超級便宜！！

另外就是他們菜單還是有保留著單點的部分，這邊的品項相當多，價格上想當然也是相當實惠～

【 炸蝦天婦羅定食 】

先來簡單看到這份定食389$，裡面除了主餐，還有包含沙拉、味噌湯、茶碗蒸、日式小菜、小缽、甜品，白飯

他們的白飯都是用台梗九號米飯，口感上相當的飽滿且Q彈，有人說媲美日本的越光米，但我個人覺得毫不遜色～

你可以看到光是一個簡單的定食，品項就這麼豐富，而且天婦羅炸物的部分有兩隻大草蝦、兩片白魚肉、

還有一份日本星鰻，這樣的價位能夠吃到這樣豐富性的定食，羽笠食事真的是佛心來著...

天婦羅炸蝦到處都有，但要做的好吃其實不容易，蝦子的大小還有品質都是一個很重要的點，

他們採用的是經過挑選後的大草蝦，入口時麵衣的厚薄度恰到好處有著酥脆的口感，

蝦子的肉質相當厚實有彈性，咬下去的同時還會有些許彈牙的口感，完全不會讓人感到失望！

【 豚骨籐椒鍋物 】

他們的鍋物比較簡單一點，總共有五種湯頭可以選擇，肉品的部份也只有四種，畢竟他們主要還是以日式料理為主

雖然說是這樣說，但他們對於餐點上毫不馬虎，除了湯頭上自己研製熬煮以外，就連他們的兩個沾醬也都是自己調配

肉品雖然看起來不多，但其實是切的有點厚度，讓你口感上能夠帶有些嚼勁，菜盤的部份以大量的蔬菜為主！

除了日式料理以外，我個人對火鍋也是情有獨鍾，時常有人問我，台中最好吃的火鍋店是哪一間，

其實沒有最好吃的火鍋店，每一間火鍋店都各有各的特色，但他們家的豚骨籐椒湯頭真的可以收入我火鍋名單之一

籐椒位於辣與不辣之間，他讓整個湯底都有著麻辣的香氣，也讓你的舌頭有著些許麻麻的感覺，

但卻不會讓人感到麻辣的刺激，就算不敢吃辣的朋友，我也非常推薦這個口味！而且吃完也不會讓人感到不舒服

今天火鍋的主餐選擇了台灣豬五花，也有人稱它為豬培根，就像剛剛提到的，雖然份量好像不多，

但其實厚薄度是有差的，入口時豬五花除了油脂飽滿以外，還有些許彈性的肉質，讓人吃起來Q彈

【 前菜｜午膳880$ 】

接下來就讓我們來介紹一下他們880$會席料理的部份，從前菜到甜點總共有9道餐點，

他們的前菜採用的是柳葉魚南蠻漬、佃煮鳳螺、肉味，口感上相當清爽開胃而且份量恰到好處

【 季節生魚片｜午膳880$ 】

他們的生魚片會依照季節來做更換，像是這次的品項就有金殼蝦、日本真鯛、鮪魚、紅甘、軟絲，

我其實比較少吃日式的會席料理，如果不是認識的介紹，其實很容易踩到雷，價格又貴餐點又普通，

但這邊我想推薦他們家的會席料理，光是生魚片就可以看出他們用的食材相當新鮮，

日本真鯛有著鯛魚之王的美譽，切的相當厚實，以為咬下去會有紮實感，卻是帶出軟嫩細緻在嘴裡化開的感覺

金殼蝦的口感比起甜蝦還要再來得扎實一點，而且口味上比甜蝦還要來得鮮甜不少！

【 清蒸澎湖透抽｜午膳880$ 】

他們的透抽是採用澎湖的小卷，搭配上寬粉還有香菇蔬菜下去做清蒸，我時常說一句，清蒸的海鮮最棒了！

清蒸過後，小卷本身的鮮甜融入的醬汁裡面，讓寬粉的整個味道更上一層樓，透抽本身新鮮，所以口感上相當Q彈

【 味噌松阪豬｜午膳880$ 】

其實吃到這邊我已經開始有點飽了... 份量真的相當多，原本一開始還以為餐點精緻會讓人吃不飽，

他們松阪豬的部分是採用西班牙進口的豬肉，松阪豬最迷人的地方就是他那厚實有嚼勁的口感，

而且在豬肉表面刷上味噌的醬汁，入口時，醬汁與松阪豬本身的甜味融合在一起，讓人一口接一口停不下手

【 紙包鱈魚西京燒｜午膳880$ 】

這道紙包魚真的讓人很好奇，光是看著外觀有點微焦的紙袋，就不禁讓人食指大動了！

打開紙袋的瞬間，那香氣猶如一隻肥沃飽滿的鱈魚向你衝了出來，此時你才意識到嘴邊的口水不禁流了下來，

他們使用的是扁鱈又被稱為比目魚，入口時魚肉細緻綿密的口感不禁讓人豎起大拇指，

真的不是我誇張，這道真的太好吃！好吃到我都想把打開紙袋的瞬間P上一道光芒XD

【 炙燒海鮮小丼｜午膳880$ 】

這碗說大不大說小其實也不小，撇除掉醋飯的部分，裡面的食材份量完全沒在跟你客氣...

本身新鮮的食材再經過大火的炙燒，讓他油脂的香氣飄散出來，入口時還能夠嚐到炙燒的香氣，

我相信就算食量大的朋友來吃，吃到這邊都可以大飽滿足，不僅僅是在說份量，更是那些精選過的食材！

【 海瓜子味噌湯｜午膳880$ 】

最後還有味噌湯的部分，裡面滿滿的海瓜子透出的鮮甜完全融入在湯頭裡，海瓜子本身脆彈的肉質，搭配上味噌湯相當好喝！

【 水果 甜點｜午膳880$ 】

他們的水果都是依照季節來做更換，今天很幸運的剛好遇到紅毛丹，內部的果肉其實跟荔枝有點像，

但紅毛丹的果肉其實較為緊實一點，吃起來柔軟而且還帶點脆度，非常多汁甜美，

而紅豆湯並不會像是外面這麼甜，吃起來感覺像是紅豆本身散發出的甜味，做為飯後甜點剛剛好～

【 雞皮仙貝 】

這個其實很少見，原因是處理起來相當繁瑣，但一大本菜單不知道為何，就是這道雞皮仙貝吸引了我的目光，

雞皮的料理有很多方式，但唯獨就是雞皮仙貝完全吃不膩... 而且你只要吃過一次就會上癮，

不管是配酒還是單吃都超對味，雞皮不能太薄也不能太厚，那個咬下時酥脆卡滋卡滋的口感真是讓人著迷！

【 炙燒海鮮丼 】

這個其實有點像是880$午膳裡面炙燒海鮮小丼的正常版，這也算是他們相當熱門的一款定食，

如果單純只想吃炙燒海鮮丼的朋友我非常推薦點這道定食，如果比較喜歡吃多樣化的朋友，那就點會席料理吧！

這碗吃起來不只是讓人有飽足感而已，也非常的讓人滿足，CP值也非常高～

【　羽笠食事　】

電話：   04-2213-3577

地址：     台中市東區雙十路一段6-9號

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官方網站：https://www.hanegasa.com/

營業時間：

週一 ~ 週五：　11:30 ~ 14:00、17:30 ~ 22:00

週六 ~ 週日：　11:30 ~ 14:30、17:30 ~ 22:00

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