肉多多縱橫台中也有些年了！今天他們新品牌【饌和牛】終於在漢口路上開幕了！
這個路段的車潮與人潮也算是相當多，附近比較多路邊停車格，在不然可以停到太原路的綠園道旁～
經過時深藍色的招牌相當顯眼，直接從肉多多進去上二樓就可以了！
不管是肉多多還是剛開幕的饌和牛，不管什麼時段來，外面總是人山人海，
台中火鍋真的是相當多，而且現在競爭不僅僅是湯頭，食材除了高檔以外更是要新鮮
雖然肉多多漢口店相當大，內用位子也相當多，但我還是建議各位提前訂位！
內部是使用了工業的裝潢風格，自助吧的部分再用一些綠色植物來點綴，
走道相當寬敞，整體的用餐環境讓人感到非常舒適，尤其是落地窗這個位子採光超棒！
說到火鍋一定會想到菜盤，但是裡面總是會有一兩樣不喜歡的菜色，又或者有些想再多吃，
今天全部任由你自己來選擇，想吃多少夾多少，吃到飽！但還是以不浪費為主～
他們自助吧的部分相當豐富，光是飲料就多達10多種選擇，還有冰棒跟霜淇淋機～
另外不想吃冰的甜點，旁邊還可以自己煮小湯圓搭配上熱紅豆湯！真是讓人暖心又暖胃，
另外火鍋除了湯頭以外最重要的就是醬料吧！他們醬料也相當多種可選擇，
而且很貼心的地方是，下面還放冰塊保冰，避免醬汁會有不新鮮的問題！
【 饌和牛菜單 】
他們總共有三種吃到飽的價位，每一種價位能吃到的肉品都不一樣，今天當然是衝著和牛來的啊！
雖然$638就有和牛吃到飽了，但只要加價$88就能夠品嚐到他們的土石流和牛泡芙吃到飽，
今天的湯頭除了他們會自配的味自慢老火湯以外，還有五種湯頭可以選擇！
而且他們上菜的速度相當迅速，吃到飽不用再填單，只需要跟服務生講一聲即可！
▲【 饌麻辣湯頭 】
他們五種湯頭最有特色的地方就是，每一種都是專人現點現做，先下香料下去拌炒，
在大火的拌炒下，香氣瞬間散發出來，實在是不禁讓人口水直流，最後在加入他們基本的湯底，
每到一間火鍋店，我都會先點麻辣鍋，他們家的麻辣湯底我算是蠻喜歡的，辣香味蠻到位的
▲【 黑金和牛肉燥 】
在自助區晃著晃著突然眼睛一亮，火鍋店白飯的旁邊附上肉燥已經是再正常不過的事了，
這肉燥竟然下重本，使用和牛下去滷啊！而且撈起來不只有醬汁，還有滿滿的肉塊，完全沒在跟你客氣
入口時滿滿的香氣充滿了整個口中，超級下飯！要不是今天目的是和牛吃到飽，我真的可以吃5碗飯...
▲【 土石流和牛泡芙 】
看到這土石流和牛泡芙，在美食界這麼多年實在有點難想像土石流、和牛、泡芙這三樣的融合
他們利用和牛將起司包住揉成肉丸，然後外面淋上些許的蜂蜜芥末醬，再用泡芙夾住，看起來像是個小漢堡，
入口時，泡芙相當酥脆，肉丸咬下時能夠嚐到肉質的Q彈嚼勁，還有著起司牽絲的濃郁香氣，
另外再利用些許的蜂蜜芥末，將整個和牛的味道給襯托出來，我個人還蠻喜歡的！
▲【 熟成澳洲極緻饌和牛 】
今天的重頭戲來了，雖然我們今天就是為了他來，但說實在的其他和牛品項也讓人食指大動...
他們的和牛完全沒在跟你客氣啊！盒子有多大就切多大片，完全不怕你吃就怕你吃不夠！
建議大火滾燙時下去涮3~5秒即可，入口時和牛的肉質相當軟嫩，咀嚼後還能嚐到肉汁的香氣
▲【 熱焰炙燒骰子和牛 】
這道骰子牛將所有最完美的元素都融合了，有著大火炙燒的香氣，還在上面撒上滿滿的蒜粒！
肉質上相當有嚼勁，蒜粒完完全全的將和牛的味道往上推了一個層次，+88$這個直接回本啊！
▲【 極致饌和牛手卷 】
他們的手卷是用生菜下去搭配，沒有飯所以並不會太飽，
和牛本身豐富的油脂搭配上手卷的生菜，使得整體的口感相當清爽解油膩
▲【 義式舒肥雞腿肉 】
吃過這麼多火鍋店，我還真的是第一次看到舒肥雞腿肉在菜單中，他們舒肥中還加入了秘製油蔥的口味，
也是目前全台灣一一間有，不要下鍋太久，簡單燙熱即可入口，軟嫩有彈性的肉質相當迷人
▲【 湯圓紅豆湯 】
他們旁邊有放上小小的湯圓，先在旁邊的小鍋子煮，有芝麻跟花生口味可以選擇，
湯圓的大小恰到好處，並不像是那種大顆讓人飯後甜點吃不下的那種，搭配上紅豆的香甜
除了冰淇淋以外，我非常推薦他們家熱的甜點，在這寒冷的冬天相當暖胃～
【 饌和牛 】
電話： 04-2298-5700
地址： 臺中市北區漢口路四段72號2樓
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營業時間：
週一： 11:00 ~ 16:00、17:30 ~ 23:00
週二 ~ 週四： 11:30 ~ 16:00、17:30 ~ 23:00
週五： 11:00 ~ 16:00、17:30 ~ 02:00
週六： 11:30 ~ 02:00
週日： 11:30 ~ 23:00
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