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今天想來介紹台中公益路上其中一間始終屹立不搖被受喜愛的餐廳【 北澤壽喜燒專門店

台中壽喜燒似乎有慢慢增加的趨勢,但說到台中壽喜燒真的第一印象就會讓人想到北澤,

北澤壽喜燒推出超多方案可以選擇,而且肉質跟蔬菜的品質都還不錯,可謂壽喜燒界的霸王啊!

而且現在六月正值畢業季,他們還推出了10人同行1人免費的方案,不管是學生或是公司聚餐都超合適

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他們就位於公益路上,就在公益路星巴克的正對面,店面整個很霸氣,不難發現

他們的招牌好像最近剛換過,整體的感覺還不錯,也變得更顯眼了不少

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店裡面的空間算是非常大,但我建議還是提前訂位,畢竟在我印象中北澤壽喜燒總是客滿...

裡面的燈光明亮,座位空間也蠻大的,用餐的環境整體讓人感覺舒適,

除了壽喜燒本身獨特的醬汁以外,這邊也有提供一般火鍋的醬料可供取用

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他們也很貼心的,桌邊都有附上服務鈴的部份,因為空間較大,建議各位直接在座位按服務鈴即可!

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他們菜盤的部份都是服務生會推著餐車,有需要的人就直接跟服務人員講就可以了!

蔬菜的選擇其實也蠻多種的,肉吃多了也要吃一些蔬菜來消化一下~

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 北澤壽喜燒菜單 

今天要來介紹他們家888$和牛吃到飽方案,除了可以選擇更高級的和牛肉品以外,

飲品無限量供應的部份也升級可選擇日式沙瓦,這部份可選擇酒精沙瓦或是無酒精沙瓦,

甜點的冰淇淋也升級為"哈根達斯冰淇淋"幾乎是全面升級了XD

除了和牛吃到飽方案以外,另外也有分中午/晚餐(假日)時段,一種鍋底跟兩種鍋底的價位又不一樣,

詳細的官方菜單:https://reurl.cc/lVA3Wq

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 招牌壽喜鍋|香辣麻奶鍋 

他們的湯底總共有四種,招牌壽喜鍋、雪見白玉鍋、奶香咖哩鍋、香辣麻奶鍋,

今天我選擇的是他們的招牌壽喜鍋、香辣麻奶鍋,招牌壽喜鍋醬汁的香甜原本就是他們的招牌口味,

今天想特別介紹香辣麻奶鍋,使用多種麻辣香料搭配上奶香椰漿使得湯頭更為濃郁,我個人超推!

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 奢華極品和牛 

當然要先介紹重點,就是讓人總是趨之若鶩的和牛,看看那淡紅色的肉質,雪白色的油脂在上方綻放著,

看到滿滿均勻分布著的油脂,不禁讓人口水直流,滾燙時建議下去涮大約5秒鐘即可,約5分熟為和牛美味時機

入口時,肉質碰觸舌尖的同時,油脂瞬間化成油水,那種入口即化的美味,實在讓人百吃不厭...

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 嚴選安格斯黑牛 

雖然安格斯黑牛的油脂比不上和牛,但他的油脂也像是大理石紋路一樣的美麗,

入口時,能夠感受到滿滿的油脂在嘴裡流竄著,咀嚼的過程中更能夠嚐到牛肉本身的香氣,

那種美味的感覺,閉上眼時猶如站在大草原中央看著牛隻奔跑的震撼感受

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 嚴選安格斯黑牛|壽喜燒 

將桌上他們附上的有機蛋打拌均勻後,加上些許的七味粉,依照每個人的口味不同,也可以加上蔥花,

壽喜燒旁邊會放上黑白兩罐,建議醬油跟湯水的比例落在1 : 4,但也可以依照個人習慣來做調整,

有些人則是會先放入許多蔬菜下去熬煮,更能夠將蔬菜本身的甜味融入到壽喜燒的湯汁中,

再來壽喜燒的美味就在於將肉下去涮的那個瞬間,那畫面真是不禁讓人食指大動啊!

將肉沾上蛋液,入口時,壽喜醬汁的甜味與蛋液滑順的口感,這是只有壽喜燒能夠呈現的美味啊

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 極品松阪豬 

松阪豬一直都被受老饕的喜愛,每隻豬只能切出約兩片的松阪肉,

松阪肉除了油脂細緻以外,肉質也相當Q彈

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 烏龍麵 

他們的副食高達五種選擇,我今天想介紹他們家的烏龍麵,麵條的口感相當有彈性,

咀嚼的過程中完全不會軟爛,而且還能夠嚐到那彈牙的口感,麻香味也非常十足

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 日式沙瓦 

888$的和牛餐點可以點日式沙瓦的部份,可以選擇酒精或式無酒精,個人覺得調整的相當到位,蠻好喝的

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 哈根達斯冰淇淋 

套餐的甜點直接升級,原本好像只是普通的霜淇淋,升級後就可以選擇哈根達斯的冰淇淋

 


 

【 北澤壽喜燒 】

電話:   04-2320-9922

地址:     台中市北屯區昌平三街61號

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營業時間:

週一 ~ 週五  11:00 ~ 22:00

週六 ~ 週日  11:00 ~ 22:30

 


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