最愛吃的那種 Just Do Eat

今天想來介紹台中公益路上其中一間始終屹立不搖被受喜愛的餐廳【 北澤壽喜燒專門店 】

台中壽喜燒似乎有慢慢增加的趨勢，但說到台中壽喜燒真的第一印象就會讓人想到北澤，

北澤壽喜燒推出超多方案可以選擇，而且肉質跟蔬菜的品質都還不錯，可謂壽喜燒界的霸王啊！

而且現在六月正值畢業季，他們還推出了10人同行1人免費的方案，不管是學生或是公司聚餐都超合適

他們就位於公益路上，就在公益路星巴克的正對面，店面整個很霸氣，不難發現

他們的招牌好像最近剛換過，整體的感覺還不錯，也變得更顯眼了不少

店裡面的空間算是非常大，但我建議還是提前訂位，畢竟在我印象中北澤壽喜燒總是客滿...

裡面的燈光明亮，座位空間也蠻大的，用餐的環境整體讓人感覺舒適，

除了壽喜燒本身獨特的醬汁以外，這邊也有提供一般火鍋的醬料可供取用

他們也很貼心的，桌邊都有附上服務鈴的部份，因為空間較大，建議各位直接在座位按服務鈴即可！

他們菜盤的部份都是服務生會推著餐車，有需要的人就直接跟服務人員講就可以了！

蔬菜的選擇其實也蠻多種的，肉吃多了也要吃一些蔬菜來消化一下～

▲【 北澤壽喜燒菜單 】

今天要來介紹他們家888$和牛吃到飽方案，除了可以選擇更高級的和牛肉品以外，

飲品無限量供應的部份也升級可選擇日式沙瓦，這部份可選擇酒精沙瓦或是無酒精沙瓦，

甜點的冰淇淋也升級為"哈根達斯冰淇淋"幾乎是全面升級了XD

除了和牛吃到飽方案以外，另外也有分中午/晚餐(假日)時段，一種鍋底跟兩種鍋底的價位又不一樣，

詳細的官方菜單：https://reurl.cc/lVA3Wq

▲【 招牌壽喜鍋｜香辣麻奶鍋 】

他們的湯底總共有四種，招牌壽喜鍋、雪見白玉鍋、奶香咖哩鍋、香辣麻奶鍋，

今天我選擇的是他們的招牌壽喜鍋、香辣麻奶鍋，招牌壽喜鍋醬汁的香甜原本就是他們的招牌口味，

今天想特別介紹香辣麻奶鍋，使用多種麻辣香料搭配上奶香椰漿使得湯頭更為濃郁，我個人超推！

▲【 奢華極品和牛 】

當然要先介紹重點，就是讓人總是趨之若鶩的和牛，看看那淡紅色的肉質，雪白色的油脂在上方綻放著，

看到滿滿均勻分布著的油脂，不禁讓人口水直流，滾燙時建議下去涮大約5秒鐘即可，約5分熟為和牛美味時機

入口時，肉質碰觸舌尖的同時，油脂瞬間化成油水，那種入口即化的美味，實在讓人百吃不厭...

▲【 嚴選安格斯黑牛 】

雖然安格斯黑牛的油脂比不上和牛，但他的油脂也像是大理石紋路一樣的美麗，

入口時，能夠感受到滿滿的油脂在嘴裡流竄著，咀嚼的過程中更能夠嚐到牛肉本身的香氣，

那種美味的感覺，閉上眼時猶如站在大草原中央看著牛隻奔跑的震撼感受

▲【 嚴選安格斯黑牛｜壽喜燒 】

將桌上他們附上的有機蛋打拌均勻後，加上些許的七味粉，依照每個人的口味不同，也可以加上蔥花，

壽喜燒旁邊會放上黑白兩罐，建議醬油跟湯水的比例落在1 : 4，但也可以依照個人習慣來做調整，

有些人則是會先放入許多蔬菜下去熬煮，更能夠將蔬菜本身的甜味融入到壽喜燒的湯汁中，

再來壽喜燒的美味就在於將肉下去涮的那個瞬間，那畫面真是不禁讓人食指大動啊！

將肉沾上蛋液，入口時，壽喜醬汁的甜味與蛋液滑順的口感，這是只有壽喜燒能夠呈現的美味啊

▲【 極品松阪豬 】

松阪豬一直都被受老饕的喜愛，每隻豬只能切出約兩片的松阪肉，

松阪肉除了油脂細緻以外，肉質也相當Q彈

▲【 烏龍麵 】

他們的副食高達五種選擇，我今天想介紹他們家的烏龍麵，麵條的口感相當有彈性，

咀嚼的過程中完全不會軟爛，而且還能夠嚐到那彈牙的口感，麻香味也非常十足

▲【 日式沙瓦 】

888$的和牛餐點可以點日式沙瓦的部份，可以選擇酒精或式無酒精，個人覺得調整的相當到位，蠻好喝的

▲【 哈根達斯冰淇淋 】

套餐的甜點直接升級，原本好像只是普通的霜淇淋，升級後就可以選擇哈根達斯的冰淇淋

【　北澤壽喜燒　】

電話：   04-2320-9922

地址：     台中市北屯區昌平三街61號

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營業時間：

週一 ~ 週五  11:00 ~ 22:00

週六 ~ 週日  11:00 ~ 22:30

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