最愛吃的那種 Just Do Eat

鹽酥雞炸物永遠都是大家晚間休閒最好的搭檔，不管是宵夜或是下班下課止個餓都適合

今天要介紹的是我個人非常喜愛的【饗炸 炸物食堂】東海總店，經過東海幾乎是必買啊！

他們家調味除了那滿滿的蒜頭洋蔥與九層塔以外，還有自己特製的蒜頭醬油總是讓我著迷

建議各位可以打電話先預約！或是現在也有外送服務，可撥電話到店裡詢問，

因距離外送價格不同，但附近店家及學校，都是滿200元就外送了！

他們就位於東海大學這邊最熱鬧的新興路上，其實不難找，就在康是美對面！

想當初就是被他們這簡單乾淨看了舒服的店面裝潢而吸引，塑膠袋與紙袋也都有特地設計過

半夜肚子餓的朋友們有福了，附近店家都只開到12點，但饗炸他們開到半夜1點半！讓人宵夜有更多的選擇

而且這邊雖然路比較小條，但前面其實有停車位，非常方便！

看到旁邊一個架子擺上了滿滿東西，本以為只是老闆拿來裝飾，經過店員熱心的介紹後才發現！

原來他們的集點服務除了10點能夠免費兌換大份的三角骨

除了兌換以外，就連當下消費滿200$、350$都有送東西，這真的太實用了...

如果當初大學讀東海那該有多好，找朋友買個宵夜吃還能免費拿到洗衣粉之類的XD

▲【 饗炸菜單 】

他們家品項其實蠻多的，幾乎想吃的上面都看的到，就連外面沒有的，他們也是一直有在研發新菜色

想必大家看了看就能發現一件事也是最重要的價位部份，外面現在隨隨便便點個幾份就破百了，

他們家的價位卻是如此親民，從10$到60$都有，而且大部分的價格都偏低，

這也正是我愛上他們很重要的原因之一，讓學生想吃個宵夜也不用這麼有壓力～

他們店內並沒有散發出甚麼油煙味，反而是透出了那純淨剛起鍋的雞香味

每次吃都不會太過於膩口的原因就是，他們起鍋時都會使用拖油機將油瀝乾

我總共點了13樣，裝的滿滿兩袋這樣才415$，這不就是佛心來的嗎！！

市區的鹽酥雞店隨便點個3樣就破百了，如果點了13樣，可能500$起跳跑不掉...

▲【 饗炸脆皮雞排 】

我想先來介紹他們家的雞排，現在雞排店真的是琳瑯滿目，以前有惡魔現在又出來個天使甚麼的，

我想說的是各有各的特色，但他們家的雞排並不輸給那些雞排專賣店，這雞排大小在市面上也是數一數二

一口咬下時，外層的脆皮卡滋卡滋在嘴裡聲聲作響，肉質上札實軟嫩的口感讓人想要大口大口的撕裂它

▲【 原創湯雞翅 】

說實在的我個人原本沒有這麼喜歡吃雞翅，比起雞翅我更愛吃雞腿，但他們家的雞翅讓我愛不釋口

看看那不輸雞排的酥脆外皮，咬下後瞬間裡面的雞汁噴發出來，那雞香味在嘴裡炸開，

肉質有著雞汁的潤滑更是軟嫩不少，剛起鍋熱騰騰的雞翅雖然美味，但小心燙口！

▲【 飄香三角骨 】

三角骨是雞肩胛連接雞翅的部位，一隻雞也才兩塊三角骨而已，他骨頭的部份比起其他部位多太多，也特別麻煩

為何這麼麻煩的部位會在一夕間竄紅呢？這部位是雞活動最平凡的部位，口感上更有彈性，咀嚼起來肉質更鮮嫩

▲【 深海魷魚圈 】

魷魚算是我在炸物店會點到的前三名，有些會炸的過頭，魷魚像是口香糖般的咬不爛...

但他們家的卻是恰到好處，咀嚼起非常Q彈有嚼勁，再加上九層塔的爆香實在太犯規

▲【 爆餡蔥肉餡餅 】

這道新品真的CP值破表，4塊只要25$，而且薄薄的餅皮包覆著滿滿的餡料，

小心第一口咬下時，會瞬間在嘴裡爆漿，香氣也像是猛獸般的破籠而出，我個人非常推啊！

▲【 饗調皮炸蛋 】

平常喜歡吃皮蛋的朋友千萬不能錯過，將皮蛋下去炸煮後，雖然賣相不是非常好，

但他是注重內在的一道料理，一層一層的口感皆不盡相同，一口咬下能嚐到三種層次的口感，

炸過後的酥脆外皮，然後像果凍般有著Q彈的口感，加上最裡面綿密軟嫩的蛋黃，

突破著層層的關卡，就像名字般的調皮，特別讓人喜愛的一道新品

▲【 基隆甜不辣 】

滿滿一盤的甜不辣這樣才30$，除了份量CP值高以外，甜不辣其實沒有甚麼特別的，

但沾上他們家那獨特的醬料後，平凡無奇的甜不辣也變得更香更涮口了不少，

那味道不會太過於厚重的蒜頭醬油，反而還帶出了一些古早的美味

▲【 黃金炸豆腐｜五香香豆乾 】

以前似乎流行過一陣子在米血糕或是一些炸物上面淋上醬汁，當時的我是特別討厭，也每次都請店家撒胡椒粉就好

但這是老闆特別推薦他們家的特調醬汁，嘗試一次過後真的回不去了，豆腐與豆乾沾上醬汁後，除了炸香味以外，

醬汁滲入後，更是將豆腐與豆乾的味道提升了一個層次，讓我都想跟老闆買醬汁回去料理了XD

▲【 煉乳銀絲卷 】

也不知道是誰想出來的銀絲卷搭配煉乳真的是達到完美啊... 表面炸的些微硬脆的銀絲卷，

裡面幾乎是沒什麼水份，淋上煉乳後的甜味使銀絲卷不會太過於乾澀，讓人不自覺地一口接一口

▲【 蒜香杏包菇 】

通常外面炸杏包菇也蠻多的，撒上滿滿的胡椒粉，是他最原始的調味，

但他們家則是加入了蒜角，使的Q彈有嚼勁的杏包菇更有味到，另外沾上他們的醬汁更對味！

▲【 麥田玉米筍 】

這還是我第一次在炸物店看到玉米筍，一樣拿下去煮炸後，並沒有喪失了他原本的甘甜

口感上非常的爽脆，吃起來油香味中還有著香甜

▲【 饗炸手工湯圓 】

湯圓在炸物店真的蠻少見，鹹的吃完了，最後還是會想來點甜的，軟嫩的湯圓撒上花生粉真的蠻解膩的XD

每項不管是單吃或是買回家配飯都非常合適！

【　饗炸 炸物食堂｜東海總店　】

電話：   04-2631-8783

地址：     台中市龍井區新興路19號(南光眼鏡隔壁，康是美對面)

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營業時間：

週一 ~ 週日  17:00 ~ 01:30

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