最愛吃的那種 Just Do Eat

這次要帶大家來到的餐廳，並不是以高級的食材或是壓低價格吸引客人上門，

『 正海城北方美食館 』用心的態度及多年傳承的好味道來贏得大家的心

以酸菜白肉鍋作為主軸，搭配上現場撖製麵皮製作的各式特色料理，真是讓人一試成主顧啊！

到豐原一定要先來吃吃看正海城北方美食館，再去逛廟東消化，行程都幫大家排好了XD

他們並不是開在豐原的鬧區裡面，如果大家開車走國道一號下豐原，大概是10分鐘可以到唷～

這次藉由愛評體驗團特別邀約體驗活動來認識到他們，有時候美食都是隱藏在這樣的店家啊！(嗅到美食了

門口上放著一段故事，我覺得蠻酷的！現今有著故事的店家真的越來越少了...

大概都是想著要怎麼賺錢居多！！只有真正用心的人才有故事，我是這麼覺得啦XD

裡面的空間算是蠻寬敞的，除了四人桌椅外也有圓桌供應大家來聚餐，

畢竟像是這樣子的店家，需要人多才能吃到各式各樣不同的餐點，不然一下子就飽了呢！

他們旁邊有醬料區，畢竟台灣人吃鍋一定要醬料嘛！！

但他們還有自己特製的各式醬料，像是韭菜、辣椒醬，還有不同的吃法呢～

不過這邊要注意到的是，韭菜醬要酌量使用唷！不然浪費的會被收取100$的手工費

【 MENU 】今天點的餐點有，麻醬麵、豬肉餡餅、甜烙餅、千層餅、

紹興石頭蝦、四季肥腸、東北酸菜白肉鍋(小)

【 千層餅 】看著這個外皮就想到古早味的那種餅皮，酥脆的感覺真是讓人忍不住口水直流

酥酥脆脆的外皮包覆著滿滿的餡料，酸酸辣辣的在嘴裡咀嚼著，卡滋卡滋的作響著，份量真的蠻多的

【 豬肉餡餅 】原本看起來只是個不起眼的肉餅，但咬下去的瞬間我後悔了...

那滿滿的湯汁，隨意亂炸，真的不誇張！那厚薄度剛好的外皮Q彈有緻！

裡面的豬肉餡也沒有在跟你客氣的，重點是那筷子真的要控制好力道，不然衣服可能會被噴慘XD

【 麻將麵 】這碗剛送上來時，那個麻將的香味直接撲鼻而來，

在攪拌時都能感覺到那麻將的濃稠度，他們的麵條真的吃過最特別又很好吃！

彎彎曲曲的不規則形狀，那Q彈的程度真是前所未見，還有濃厚的麻將香氣在嘴裡竄流著～

【 甜烙餅 】每次看到這種手工的餅皮都格外的興奮不已，酥脆的程度真的不用多說

甜甜的一口咬下，嘴巴中還有帶點沙沙的感覺，我相信不管小朋友還是老人家一定都很愛這道菜！！

【 四季肥腸 】這道料理聽說是他們在網路上瘋傳的一道菜色啊！！

送上來時真的不失望，他們是利用蚵仔酥的粉下去炸肥腸，這還是我第一次看到

個人是非常喜歡吃肥腸的，但這種料理的手法，更是把肥腸本身Q彈的口感更提升了一個層次

再加上旁邊爆香的香料，使得這道料理除了口感絕佳以外，也超下飯的！老闆再來個3碗飯XD

【 東北酸菜白肉鍋(小) 】來到這邊不點他們這道料理真的可惜了，

鍋裡滿滿的材料，小份的大概是4~5人的份量，酸菜與白肉熬煮出來的酸甜味恰到好處

味道不會太酸，怕酸的我覺得可以！香菇及金針菇都吸飽了湯汁，咬下去時那香味在嘴裡爆開

就好像自己身處於東北方，在道地品嘗著他們的料理啊！！

【 紹興石頭蝦 】這道真的很誇張，除了酸菜白肉鍋以外，這道應該也是必點的一道料理了

雖然我覺得他們每樣都超好吃！！這就好像在電視裡面才看到的場景，

在高溫的石頭上，撒上蝦子再用鍋蓋蓋起來，利用悶烤的方式達到最快熟蝦的方式

蓋上鍋蓋時，那水氣白煙立刻往上噴發，直接成為了店裡面的焦點之一，不說我還以為在演小當家XD

蝦子後面很貼心的幫我們剪開了，我以為會跟胡椒蝦一樣難剝，卻不會～

蝦子新鮮的程度是直接與蝦肉剝離，殼上微焦的香氣竄入了蝦子本身，

鮮甜的味道加上超有彈性的肉質，真的很建議點啊！！！

【　正海城北方美食館　】

電話：   04-2528-9818

地址：     台中市豐原市永康路9號

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營業時間：

週一 ~ 周日  11:30 ~ 14:00、17:00 ~ 20:30

週三公休

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