最愛吃的那種 Just Do Eat

說到南投大家第一個除了會想到日月潭以外！想必最常去的地方就是南投的竹山鎮吧！

竹山鎮有著大家最熟悉的紫南宮還有許多特色景點，例如杉林溪、忘憂森林，整路上還有滿滿的甕仔雞，

今天想要跟大家推薦的是【帝寶櫻桃園】他們是竹山鎮唯一一間櫻桃鴨專賣店！美味的呈現完全超越甕缸雞

帝寶櫻桃園的位置真的非常棒，你只要下國道三號左轉大概3分鐘就可以看到他們那明顯的招牌！

不管你今天到南投想去哪個景點，一定都會先經過他們，這邊停車場相當大不用擔心沒有位子～

當你走近時，整體外觀的設計是以竹子來作為主軸，裝潢非常親民且有種讓人到了世外桃源的感覺～

原本以為小小一間，但其實打開門的瞬間，你可以看到裡面的空間非常的寬敞！

裡面總共多達38桌，總容客量可以算是非常的多，非常適合大家庭或是公司多人旅遊用餐

【 帝寶櫻桃園菜單 】

我覺得他們家CP值最高的就是烤鴨，一隻烤鴨總共可以選做三吃、四吃甚至是五種吃法！讓你意猶未盡～

如果人數較多，除了可以來額外再做單點以外，他們也有4人到8人餐單的套餐設計～

熱騰騰的烤鴨透過餐車送上來，你不只可以嗅到烤鴨滿滿的香氣飄散了整個空間，

甚至你光是看到烤鴨表皮油亮亮的光澤，就讓人不禁口水直流...

接著師傅開始在桌邊上演鴨片秀，師傅拿著刀在切烤鴨時，根據豐富的經驗順著烤鴨的紋理一刀一刀的切下，

行雲流水般的刀工讓人看得目不轉睛，依據每個部位的肉質及口感來做為不同的料理，吃美食還可以看秀XD

【 櫻桃愛大米 】

他們家的烤鴨是採用櫻桃鴨，櫻桃鴨是一種肉質較為細膩的品種，而且吃起來不會有讓人害怕的味道！

櫻桃鴨的油脂分佈較為均勻，這道料理直接將油脂最為飽滿的鴨皮放在握壽司上方，入口時，

滿滿的油脂香氣在口中噴發，搭配上醬汁與米飯，使整體油而不膩，讓人一口接一口愛不釋手！

【 櫻桃片皮鴨 】

師傅一刀切下時，可以很清楚的聽到烤鴨皮清脆的聲響，然後服務人員在一旁待命，

將切下的鴨肉立刻包進片皮裡，他們片皮的厚薄度恰到好處，吃起來能嚐到些許麵皮的Q度，

一口咬下時，櫻桃鴨肉裡滿滿的湯汁在嘴裡噴發，讓人不禁一口接一口停不下手！

【 鴨鬆生菜 】

原本看似平凡的一道料理，一口咬下時卻是滿滿的驚豔，卡滋卡滋的口感在耳邊聲聲作響，

我個人真的蠻喜歡這道菜色，利用生菜包裹後，搭著吃不會讓人感到絲毫的油膩感

【 鴨麗粥 】

他們利用鴨骨下去熬成粥，整碗粥圍繞著櫻桃鴨淡淡的香氣，吃起來口感濃郁且香甜～

【 蔬鴨湯 】

這碗湯利用大量的鴨骨搭配上蔬菜熬煮出來，整碗湯喝起來相當的清爽，

湯頭中不僅融入了櫻桃鴨的精華，更透出了滿滿蔬菜的清甜味道

【 三杯醬爆鴨 】

一整隻櫻桃鴨的美味從裡到外都不放過，這次我們將半隻鴨骨拿來炒三杯，

醬汁滿滿的香氣撲鼻而來，不只是醬汁而已，九層塔的香氣更是入味許多！

之前的料理幾乎沒什麼調味，都比較偏向於吃原味，但經過三杯醬炒過後更是另一種風味的呈現

【 避風塘櫻桃鴨 】

店家把另一半的骨架拿來炒避風塘，透過這兩種口味可以有著很明顯的對比，

兩種口味都算蠻重的非常下飯，但避風塘口味的吃起來就較脆，也比較涮嘴

【 音律奶蝦 】

這道料理的名字真的取得很好，光是擺盤就跟名字做到了呼應，橘色的蝦身搭配上綠色的小黃瓜，

猶如音符般的律動感，蝦子本身相當的鮮甜，入口時肉質還保有Q彈，搭配上小黃瓜脆甜的口感相當清爽

【 鴨寶寶甜點 】

這道甜點真的超級可愛，都有點讓人忍不住吃它了！裡面主要是包芝麻口味，味道恰到好處不會太甜！

【　帝寶櫻桃園　】

電話：   049-2624-395

地址：     南投縣竹山鎮集山路2段211-8號

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營業時間：　

週一 ~ 週五：　09:30 ~ 19:00

週六 ~ 週日：　09:30 ~ 20:00

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