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旱溪夜市』一直都是台中家喻戶的夜市,到現在逛來逛去好像都差不多,實在不知道吃什麼

但今天想要來跟大家介紹的【 尚好烤肉 】太狂了,完全打破了我對夜市傳統串燒的印象,

不只是份量上完全沒在跟你客氣以外,就連質量也比別人高出許多,新鮮程度不輸給外面的串燒店

而且老闆還推出了"零元創業方案",從培訓到設備一應俱全,聽著聽著我也心動了...

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旱溪夜市繞到後面就可以看到一個蠻大的停車場,但說實在的才不到一會兒的時間,幾乎都停滿了...

建議各位可以附近繞繞,但都是住宅區紅線居多,還是排隊等停車場會比較保險,或是騎機車比較方便

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明明時間也才六點剛開始而已,怎麼好像全台中市的人都已經塞在旱溪夜市裡面了...

雖然旱溪夜市不在市中心,但他算是台中目前最具指標性的夜市了!!!

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夜市其實逛來逛去都差不多,我今天就不介紹別的了,今天朋友就帶我直接殺到尚好烤肉

他們就位於門口直走進來不遠處,雖然遠看他們跟一般的烤肉店好像差不多,但實質內容物天差地遠

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他們也有搭配上foodpanda外送服務,除了現金支付以外,也有提供Line Pay的服務

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 尚好烤肉菜單 

他們價位比起像是逢甲的串燒其實算是便宜許多,而且種類也相當多可以選擇,

肉串的下方是採用冷凍冰櫃,完全撇去了大家對於夜市不新鮮的那種疑慮,可以吃得相當安心

不知道是我看錯還是怎樣,光是那香菇一串四顆只要40$,而且超大一顆到底是怎樣!

下面的肉串,每一串都是串到快滿出來的那種,人家一串三顆緊繃,他們硬是比人家要多了三至四個...

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天色都還沒暗,人潮瞬間排滿了店面,我才剛選完而已,就不知道排到第幾號去了...

看著他們烤爐上始終排滿毫無縫隙可言,他們不是利用傳統的炭火燒烤,而是採用瓦斯,

這樣除了不會有炭灰比較衛生以外,雖然不會有煙燻,但烤肉的香氣卻是四處飄逸

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 無骨雞腿肉串|40$ 

聽說這算是他們熱銷其中之一,看看那表面的色澤,微微金黃色帶點微焦,

咬下去時肉質扎實中還帶有些嚼勁,咀嚼的過程中還能品嚐到肉縫中的多汁口感

建議第一次來的朋友,這道算是必吃串燒之一

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 太監嫩雞皮|30$ 

目前雞皮不外乎就是兩種做法,第一種就是拿去炸,卡滋卡滋的酥脆口感,

第二種就是像這樣醬烤,至今終於吃到好吃的了,這雞皮真的是太誇張了,這道我大推,

喜歡吃雞皮的朋友絕對絕對不能錯過啊!而且一份只要30$,我真的後悔沒有一次拿三串

不單單只是因為價格便宜,而是他們的雞皮烤的時機恰到好處,而且調味相當棒

軟嫩中還保有著雞皮本身的Q彈,實在是讓人愛不釋手啊!

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 多汁杏包菇|30$ 

不管是炸物店還是串燒店,香菇、杏包菇,這類的其實價格都越來越貴了

但我沒想到竟然能在夜市用30$吃到每個都這麼大顆的杏鮑菇...

杏包菇最怕的就是醬汁沒入味,吃下去的瞬間能夠清楚的嚐到醬汁與杏包菇是分開的

可他們家的咬下去的瞬間汁液在口中噴發,杏包菇與烤肉醬的甜味達到不謀而合的美味

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 上等松阪豬|40$ 

常常吃串燒的朋友應該知道,他們這松阪豬一串就五個,這樣子才賣40$...

我在想老闆是不是看竹籤有多長,根本沒在客氣就是一個想法,將食材塞飽塞滿,

松阪豬那扎實的口感,咀嚼的過程中能夠明顯的感覺到肉質彈牙的口感

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 老滷大肥腸|50$ 

看吧!這就是我所謂的竹籤有多長,份量就有多少,我個人也非常喜歡他們家的肥腸,

那滷香相當入味,口感上除了Q嫩有嚼勁以外,味道濃郁香氣十足

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 清甜四季豆|30$ 

我記得我家樓下的鹽酥雞好像一份四季豆要40$... 他們的四季豆一樣能夠插上幾根就插到滿

醬燒的過程中,撒上些許的胡椒鹽,咬下去的瞬間四季豆本身的清甜水份也在嘴裡蔓延開來,

沒想到經過醬烤後,內部的水份並沒有被蒸發掉,反而是被鎖在裡面,口感清脆以外又多汁

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 爆漿雞心串|40$ 

說到雞心真的是讓人又愛又恨,好吃的就很好吃,難吃的就是難吃,幾乎是沒辦法偏中間,

看看外表那光澤中還帶點微焦,每顆都能夠看到一小道刀痕,確保雞心裡面要是熟的!

雖然有一道刀痕,但入口時Q彈的口感中也還保有多汁的口感,實在是太犯規了...

到底怎麼把每一串都做到裡內兼顧,看來只能去跟老闆加盟培訓偷學技巧了XD

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天色慢慢暗了下來,人潮也漸漸的變得更多,在回去的路上又經過這邊,

尚好烤肉這攤的排隊人潮沒有變少,只有更多的趨勢... 尚好烤肉的人潮真的是絡繹不絕

建議各位拿到號碼牌後可以先去旁邊逛逛,過陣子再來拿

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這邊來幫佛系老闆打個廣告好了,聽說他們目前北中南正在擴大當中,

而且現在推廣零元創業,包含所有的生財器具,以及手把手的實際培訓內容

相關資訊可以直接點擊下方聯繫官方

https://reurl.cc/Aqa28p

 


 

【 尚好烤肉-台中 旱溪夜市 】

電話:   0917-595-571

地址:     台中市東區旱溪東路一段旱溪夜市

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營業時間:

週二、週四、週五、週六  18:00 ~ 00:00

週日、週一、週三 公休


 

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