竹間還是築間，好像有人說改過名字，不過叫什麼沒關係，我們主要是來吃火鍋的XD
【 築間精緻鍋物 】前幾年在火鍋界掀起了一波風潮，接下來好多火鍋都以他們為榜樣開始經營
今天就帶大家來到時常爆滿還在旁邊開了市政二店的築間精緻鍋物吧～
他們就位於文心路上，接近台灣大道這的商辦大樓附近，旁邊有市政公園停車場，
這邊雖然車水馬龍，但不管是騎車還是開車，停車方面都還算方便
這邊騎樓一整排的店家，黑底白字簡單低調的設計是築間的特色所在，
粉絲專頁上明明是竹間，為什麼招牌上又是寫築間呢 !!! (弄得我好亂啊
裡面是以日系木頭的裝潢為主，位子的部份大多都是四人坐，位子其實不算多也不算少，
但建議還是提前訂位... 他們很容易爆滿，雖然外面有位子可以坐等，但小黑蚊超多！！
後面是他們的自助吧，冰淇淋的口味相當多種，飲料可以無限喝真的很重要XD
火鍋當然少不了的就是醬料的部份，醬料沒有什麼特別的地方，該有的都有！
▲【 築間精緻鍋物菜單 】
他們湯底高達九種可以選擇，但他們似乎偷偷漲價了... 我記得以前招牌石頭湯底是不用加錢的
海鮮與肉品選擇的部份也是琳瑯滿目，價格比一般市面上的火鍋還要高出蠻多的
詳細清楚的菜單請點下方連結
官方菜單： https://www.jhujian.com.tw/menu/
▲【 菜盤 】
火鍋搭配的菜盤真的很重要，幾乎是關係到我會不會再去第二次，個人比較挑食一點XD
他們家的菜盤我個人蠻喜歡的，挑食的項目大概只有3~4樣，其他我都覺得還不錯
▲【 奶香鍋 】
來吃火鍋我大概第一個會先選擇麻辣湯底，但他們家的麻辣湯底真的不合我口味，我不太喜歡...
所以有天我嘗試了他們家的奶香湯底，實在是出乎我意料中的濃、醇、香，我建議大家可以喝喝看
很多店家的奶香鍋後續都只加高湯，但他們家的奶香鍋一樣是加原湯底，味道完全不會變調
▲【 小肥牛 】
每次來我都是點小肥牛，因為算是最便宜的肉品，但久而沒來為什麼也漲到320$了...
每片肉捲起來看似份量很少，但該有的份量他們應該是不會少的，雖然價格較高，但肉的品質其實是不錯的
▲【 蟹肉棒 】
我蠻喜歡吃他們菜盤的蟹肉，絲絲分明，細縫中吸滿了湯汁，軟嫩的口感讓人愛不釋手
▲【 冰淇淋 】
我覺得他們家的冰淇淋算是很新鮮的，湯勺挖下去的剎那，冰淇淋是軟嫩好挖的，
不像有些餐廳的冰淇淋不知道放多久了... 挖個冰淇淋手都長肌肉了
【 築間精緻鍋物 】
電話： 04-2254-9996
地址： 台中市西屯區文心路二段205號
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營業時間：
週一 ~ 週日 11:00 ~ 04:00
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