最愛吃的那種 Just Do Eat

今天要跟大家介紹【 全福鍋亭 】CP值真的超級高！價位上至少比其它間火鍋低一百多起跳

沒有華麗的裝潢，所有成本都放在食材及研究湯底，將火鍋的基本完完全全回饋給客人，

超厚份量滿出來的肉品及海鮮，完全沒在跟你客氣，首創單人鴛鴦鍋，體驗一次兩種口味的享受

他們就位於樹德路與振福路這Y字路口處，可能不是這麼明顯，但Google導航可以找的到～

沒有甚麼特別的裝潢，完全帶出一種古早味單人小火鍋的感覺，沒有人介紹真的不知道，

這裡隱藏著一間這麼厲害的巷弄美食啊！別被他這麼和藹可親的外表給騙了，他們家的餐點殺傷力極強大

裡面的位置其實也不多，都以四人桌為主，從擺設到餐點設計全都由老闆自己親自操刀

後面也有自助吧的部分，冰淇淋是採用小美的，飲料則是店家自己煮的，

旁邊也有白飯完全自取，到底現在還有哪間火鍋白飯免費吃到飽啊！

當然說到火鍋醬料永遠是不可或缺的，但我說實在的，

他們家的湯頭真的厲害，不沾醬也能很入味～ 然而旁邊的餐具都是可以自取的

▲【 全福鍋亭菜單 】

每個人都是鴛鴦鍋！他們湯底總共有11種可以選2種，對我這種愛喝湯的實在賺到了，

先看看湯底的加價，從0$到最貴的40$麻辣，我記得外面麻辣最低好像65$起跳...

再來看看肉品及海鮮，說句公道話，至少都比外面低了快兩百塊，老闆這價位真的是佛心平價火鍋啊！！

這邊要特別推薦他們家的小暴龍300$的牛豬選擇，肉品的份量是落在20盎司... 如果這間在我家附近，我一定天天來

▲【 帕瑪森牛奶鍋 】

真的很難得可以找到像他們這樣沒有特別裝潢的小火鍋店，牛奶鍋的等級可以這麼專業

香醇濃郁的奶香鍋，完全不輸給外面知名的火鍋店，加湯的同時也完全不淡味

▲【 老饕四川麻辣鍋 】

火鍋的基本湯頭中，大概只要喝麻辣及牛奶湯底就能夠知道一間店是否用心了，

他們家的四川麻辣鍋完全不馬虎，利用大量的中藥材熬煮出來的湯頭，嗆辣中還帶些麻的口感

還是要說一句話，這麻辣湯頭完全不輸給外面那種知名的火鍋店

▲【 華夏養生鍋 】

使用雞骨與豬大骨及大量的蔬菜加上中藥材下去熬煮而成，那入口時的香甜氣味直衝鼻腔

清澈爽口，平常喜歡養生鍋的朋友我相信這道湯底絕對擄獲你的味蕾

▲【 菜盤 】

說到火鍋不外乎一定要提到菜盤，他們的菜盤也幾乎是快要滿出來了啊...

▲【 20盎司小暴龍 】

現在市面上常常會看到甚麼暴龍級份量肉品，他們家的小暴龍也不落人後啊...

20盎司的培根牛，從側面看看那每一片肉品都切的及厚，不單單只是份量多而已，每一片都非常有質量

滿滿的油脂放入口中時，那厚切的肉質咬下去還有啾吸的口感，讓人感到非常幸福，

而且重點是這一份才300$，打著三媽臭臭鍋的價錢，卻有著高級火鍋店的食材品質及份量啊！

▲【 安格斯無骨牛小排 】

安格斯牛小排在外面的市價幾乎已經是非常透明了，一道至少都要500$起跳，不然吃不到～

他們家居然只要358$，而且也幾乎是2~3mm的厚切，份量也是盤子擺滿滿，

看看那雪白色的油脂均勻的分佈在那鮮紅色的肉質上，建議只要下去涮3~5秒即可品嚐

軟嫩的肉質搭配上滿滿的油花，一直都是牛小排讓人感到奢華幸福的享受啊

▲【 花甲蛤貝｜蛤蠣 】

這盤猶如大支漁船豐收入港，全部吃完不痛風還得了，滿滿的海鮮這樣只要318$...

我真的很擔心老闆到底是否有賺錢，把全部的蛤蠣丟到牛奶鍋裡面熬煮，

蛤蠣那鮮甜完全被融入湯頭中，使牛奶湯除了濃郁以外，更是有著鮮甜的後勁

▲【 花甲蛤貝｜生蠔 】

看看這生蠔幾乎是半個手掌的大小，新鮮的程度真的不在話下，

丟進牛奶鍋裡面熬煮後，除了蠔肉的脆彈鮮甜外，還被濃厚的奶香味包覆著，

海鮮的鮮甜與奶香味居然是不謀而合的美味

▲【 花甲蛤貝｜干貝 】

干貝Q軟的口感讓人愛不釋手，不是那種口香糖的嚼勁，而是可以一咬就斷，還有點彈牙的感覺

▲【 小龍蝦 】

前陣子小龍蝦在電視上非常有名，但這還是我第一次吃小龍蝦呢！

他的殼真的非常硬，在剝取的時候可能要小心，蝦肉的份量雖然較少，

但細緻的口感中還是能嚐到龍蝦本身的鮮甜滋味

▲【 雞腿肉 】

他們不只是牛肉的份量極多以外，就連雞肉的質量也非常的有誠意啊！！

煮完的瞬間有點夾不起來，因為太厚重了，雖然肉質厚實但咬下去的當下卻能體會到那軟嫩的肉質口感

肉質軟嫩搭配上雞皮還有點Q彈的口感，讓我對他們雞肉也是給予滿分～

▲【 魚翅 】

火鍋店從低價位到高價位的食材我都看過了，就是沒人在火鍋裡面放魚翅...

不過我也不知道多久沒吃到魚翅了XD 一絲一絲脆彈的口感真是讓人感到低調奢華的幸福享受

【　全福鍋亭｜台中總店　】

電話：   0970-004-393

地址：     台中市太平區振福路697號

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營業時間：

週一 ~ 週五  11:30 ~ 14:00、17:00 ~ 21:00
週六 ~ 週日  11:30 ~ 21:00

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