最愛吃的那種 Just Do Eat

火鍋可以說是台灣人最愛的美食之一，雖然新北火鍋店開得非常多間，但火鍋要好吃真的需要注重許多細節，

今天想要來介紹一間位於新北三重的【 華一椒精選鍋物 】，他們對於食材的品質與湯頭的熬製都顧慮到了，

真材實料卻有著親民的價格，且菜盤、飲料自助吧免費無限取用！老闆真的是佛心來著！

他們就位於新北三重的福德北路上，這個地段的美食可以說是相當多，而且過橋就到台北市，

不僅僅對於新北人距離較近以外，就連台北市的人來到這邊，也只要過一條河就到，用餐也非常方便，

裝潢是中國風的氛圍，還沒踏進門口前都還以為是一間非常高單價的火鍋店，但其實CP值非常高XD

踏進店裡的瞬間，這裝潢的風格真的是讓我驚豔，不僅僅是通紅的大門而已，就連裡面也如此講究，

比起現在流行的工業風來說，真的有質感超多，他們主要是以個人鍋為主，建議大家可以提前訂位！

旁邊有蔬菜的自助吧，他們淘汰了以往制式的菜盤，反而是讓客人自己喜歡吃甚麼就夾甚麼，完全不浪費！

說到火鍋店真的少不了飲品的部分，蔬菜自助吧旁邊有飲料區，除了汽水果汁以外，也有解油膩的茶品～

火鍋除了湯頭與食材用料以外，醬料也是一間火鍋的精華所在，好的調醬可以將味道更向上提升一個層次

華一椒精選鍋物光是醬料就有高達12種選擇，而且只是目前為止，之後可能還會加入更多的元素！

【 華一椒精選鍋物菜單 】

他們主要是先選擇主餐，再來選擇湯底，肉品從最基本的培根牛到最高級日本的A5和牛都有，

而且肉品的部分共有6oz以及10oz的份量，可以依照自己的食量來做選擇，如果不滿足還可以來做單點！

然而湯底的部分則是有多達8種選擇，今天我點的算是他們家招牌的『華一椒麻辣湯』、『青花椒麻辣湯』

【 華一椒麻辣湯｜青花椒麻辣湯 】

他們家的麻辣湯是利用大量的中藥材下去熬煮，決勝火鍋店的第一個關鍵就是湯頭的部分，

他們家的麻辣湯雖然看上去通紅，嚐起來也相當有辣感，但並不會讓人感到不舒服，反而是清爽的口感，

但青花椒麻辣湯的味道嚐起來比華一椒麻辣湯還要來的濃郁，兩種麻辣湯頭各有各的優勢所在

【 香濃牛奶起司 】

雖然他們家的招牌是麻辣鍋，但一間好的麻辣鍋店就應該要照顧到有些不敢吃辣的客人，

我非常推薦他們家的香濃牛奶起司，可以看到湯勺上還有著滿滿未融化的起司，

湯滾時，奶香味直接撲鼻而來，入口能夠嚐到香醇濃郁的湯頭

【 頂級雪花牛 】

今天我點的是雙人套餐的【蛤！今晚想滑一跤】這個套餐可以說是海陸雙拼的一個好選擇！

肉品的部分總共有六種選擇，但不得重複！海鮮的部分更是豐盛，真的給得非常有誠意XD

大家可以從側邊看到，他們的肉品其實是切得有點厚度的，並不會像有些店家切得很薄，

建議湯底滾燙時，下鍋涮約五分熟即可起鍋，入口滿滿的油脂在嘴裡散發，且肉質軟嫩！

【 嚴選翼板牛 】

可以看到肉品上滿滿的油花分布，而且肉質呈現鮮嫩的色澤，可以看的出來他們家肉的品質相當有水準，

入口咀嚼的同時，可以嚐到翼板牛軟嫩Q彈的肉質，而且牛肉多汁香氣十足，真是讓人陶醉其中

【 蛤蠣 】

不管是甚麼料理，蛤蠣是我看一間店的海鮮是否新鮮的基準，蛤蠣下鍋時開殼的瞬間就要立刻撈起，

你可以看到蛤蠣吸了飽滿的湯汁，一口咬下的同時，湯汁在嘴裡爆開，那鮮甜的滋味真是讓人百試不厭

【 鮮蚵 】

不得不說，他們家的海鮮除了新鮮以外，每個品項都比平常其他店家看到的都還要大很多...

鮮蚵鮮甜的滋味與帶點些許脆彈的肉質，而且我覺得份量給的也算是相當多XD

【 北海道生食級干貝 】

看到照片可以知道，杓子光是一顆干貝就快放不下了，他們家的干貝是使用北海道生食級的干貝，

也就是外面日式料理用的那種等級，不僅生食級，他們用的干貝還是L的size，真的超級大顆！！

【 天使紅蝦｜白蝦 】

他們家的蝦子也是很大隻，沒有仔細看菜單的話，還以為他們用的是草蝦！

雙人套餐這樣吃下來可以說是非常的飽，而且還有蔬菜火鍋料自助吧，

我覺得他們將火鍋的許多細節都注意到了，而且這個價格吃到這樣的料理，真的超級佛心

【 甜點｜冰淇淋 】

他們餐後還有甜點的部分，吃完火鍋後來點冰涼的甜品真的是一大享受，目前總共有七種口味可以選擇，

比起市面上火鍋店都是配合哈根達斯，我比較喜歡他們家的日本冰棒，吃起來香純濃郁，而且比較新鮮～

店家活動推廣：

他們目前只要消費滿$300，即可集1點，只要集滿10點！就可以兌換好禮三選一，

『當月』壽星贈送10隻白蝦，『當日』壽星贈送蛤蠣(幾歲就贈送幾顆！需提前兩日預約)

【　華一椒．精選鍋物　】

電話：　　02-2974-6681

地址：　　新北市三重區福德北路78號1樓

營業時間：　

週一 ~ 週五：　12:00 ~ 15:00（最後收客時間為1點半）

週一 ~ 週五：　17:30 ~ 23:30（最後收客時間為22點）

週六 ~ 週日：　12:00 ~ 00:30（最後收客時間為23點）

FB粉絲團：https://www.facebook.com/sliponchili

如果你也喜愛美食，與我一樣貪吃XD

不妨可以追蹤按讚我的粉絲專頁唷！

一起與 "最愛吃的我" 吃到哪玩到哪吧！！！！

最愛吃的那種
 
https://www.facebook.com/Jdoeat/