最愛吃的那種 Just Do Eat

燒肉真的是有一種讓人無法抗拒的美味，今天想要來介紹一間位於中山區的燒肉吃到飽【 馬太郎燒肉 】

馬太郎燒肉是位於日本的連鎖品牌，他們對於肉質與食材的要求完全顛覆了你對吃到飽的傳統印象！

馬太郎吃到飽燒肉就位於中山北路一段上的轉角，這附近知名美食算是相當多！

踏進店裡的瞬間能夠感受到濃厚日本風味的裝潢，讓人有一種一秒到日本的錯覺！

他們主要有分一二樓的座位，環境上整體來說算是相當寬敞且舒適

【 馬太郎菜單 】

馬太郎燒肉總共有三種價位，第一種是經典肉品套餐718$，第二種818$是有增加海鮮吃到飽的選項，

第三種908$則是以上兩種品項再搭配上高級奢華的肉品！不用一張千元大鈔就能吃到好的肉，

另外他們中午還有推出現在最流行的個人燒肉套餐，整體的CP值算是非常高，

還有現在有相關打卡分享就贈送的活動，日本和牛跟橫膈膜二選一，這老闆真的是佛心來著XD

在台灣不管是火鍋或式燒肉，先撇除掉食材的好壞，醬料永遠都是精華中的精華，

好的醬料可以讓肉質更往上提升一個層次，馬太郎燒肉他們的醬料除了傳統的海鹽與燒肉醬以外，

還有搭配上生蒜片與辣椒醬，甚至式酸辣醬都有，使得單純的燒肉，變得多種層次的風味

另外他們除了包肉生菜以外，還有搭配上豆芽菜、泡菜、洋蔥非常解膩的小菜～

【 牛腹肉 】

他們是使用傳統炭烤爐，雖然現在響應環保有許多燒肉店都使用電火爐，但燒肉這東西還是需要炭烤香阿！

牛腹肉的油脂較為豐富些，油脂滴到冒起大火時，油脂的香氣逐漸在整個環境飄散出來，不禁讓人口水直流

【 牛翼板 】

翼板牛肉的油脂分布較為均勻，口感上算是相當軟嫩，咀嚼的過程中牛肉多汁且香氣十足

【 伊比利黑豬 】

伊比利豬被譽為豬肉界的勞斯萊斯，他是唯一能夠七分熟食用的豬肉，經過大火燒烤後，

嚐起來口感有嚼勁，且油脂香氣撲鼻而來，不管是味道上或是口感上，完全不輸牛肉

【 牛舌 】

牛舌可以說是一個讓所有老饕為之瘋狂的部位，你們可以從側邊看到他們牛舌的厚薄度切的恰到好處，

建議可以包上他們附上醬料的蔥鹽，牛舌Q彈有嚼勁的口感，搭配上蔥鹽的提味真的是百搭

【 橫膈膜 】

今天來到這邊只要消費908$套餐，就可以有『日本國產和牛』、『黃金橫膈膜』二選一，但非吃到飽！

除了牛舌以外，以上兩個肉品也都是上老饕聞之立刻食指大動，但我最後還是選擇了黃金橫膈膜，

橫膈膜算是近期在台灣燒肉界非常火熱的內臟類肉品，一頭牛的橫膈膜數量算是非常稀少！！

橫膈膜的口感上較為有咬勁，而且咀嚼的過程中鮮嫩多汁，牛香味非常的濃郁

【 蒲燒鯛魚 】

雖然今天來吃的是燒肉吃到飽，但他們對於海鮮的部分也完全不馬虎，吃起來是可以嘗到新鮮度的，

蒲燒鯛魚烤至熱即可食用，口感上有種入口即化的美味，滿滿的油脂在嘴裡漫延，魚肉也相當細緻

【　馬太郎焼肉　台湾中山店　】

電話：　　02-2521-8822

地址：　　台北市中山區中山北路一段81號

營業時間：　週一 ~ 週日：　11:30 ~ 22:30

FB粉絲團：https://www.facebook.com/taiwanumataro

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