最愛吃的那種 Just Do Eat

台中早午餐店真的超多，但對我來說很多早午餐都只空有擺盤... 餐點吃起來不怎麼樣的很多，

今天我想要介紹一間鄰近逢甲商圈的早午餐【 DOUZO どうぞ 】主要是以日式料理結合西方的元素，

我覺得他們完全打破了"早午餐"的這個概念，在台中創造出屬於他們自己的特有的日式早午餐

他們就位於黎明路三段過西屯路上，這邊屬於十二期的地段，因為他們外面被樹給擋住，

如果沒有特別注意真的會一不小心就錯過了，但直接Google Map是可以直接到的，不過這邊有個優點就是，

路邊停車還蠻好找位子的，而且離74快速道路很近，交通也方便，這邊除了鄰近逢甲以外，也非常靠近僑光科技大學

外面的裝潢算是相當簡要且低調，踏進大門的瞬間，白底的配色搭配上開放式廚房吧檯的座位，

能夠感受到相當濃厚日式料理店的氣息，就像是壽司店一樣，能夠看著師傅的廚藝且幾乎零距離的互動！

除了一樓以外，他們也有提供二樓的座位，走上樓梯踏進門時，能夠感受到滿滿日式居家舒適的感受，而且可以看到天花板，

他們並不像外面工業風裝潢，直接使用軌道燈然後佈滿燈具，而是先利用木頭架起三座樑，這種感覺就好像外國小木屋的感覺，

再加上一大片窗戶，採光恰到好處，坐在窗邊看著馬路上車流來來往往，反而對比出自在悠閒吃著早午餐的感受

【 DOUZO菜單 】

他們菜單旁邊都有很明確的將提供的時間寫上，我覺得主餐的份量上算是相當足夠，價格部分也在可接受範圍內！

因為主餐只提供到下午兩點，所以兩點過後我其實也蠻推薦大家可以點他們的小吃，我個人極推他們的煎餃～

雖然大家看起來品項好像並不多，但我個人覺得菜色不在多而是在精！廚師對於每道料理都是相當用心

【 櫻桃鴨胸套餐 】

這次我選擇的是他們家的櫻桃鴨胸作為主餐，他們每次搭配的小菜都會不太一樣，今天搭配的小菜是，

金平燉牛肉、螢光烏賊佐柑橘醬油，還有沙拉與他們自己特製的醬汁！打開蓋子的瞬間，

原本煙燻的香氣向外飄散，原本蓋上蓋子時就讓人相當期待，但搭開蓋子後不禁讓人口水直流...

【 櫻桃鴨胸 】

鴨胸最怕的就是太柴，但他們家是我少數幾間吃過，肉質水分飽滿，完全嚐不到絲毫柴澀的口感！

而且外皮些微的焦香，更加重了他的煙燻味道，而且外皮的口感相當的Q且帶有嚼勁～

【 螢光烏賊佐柑橘醬油 】

怎麼能夠想到在早午餐吃到螢光烏賊... 就連在日式料理店都相當少見，只有在一些無菜單料理才有看到相關料理，

外表滑嫩而去冰涼的那種清爽口感，咬下時些許墨汁的味道在嘴裡噴發，搭配上柑橘醬些微的酸甜達到不謀而合的完美搭配

【 金平燉牛肉 】

原本在旁邊看似不起眼的小菜，入口時軟嫩的口感，越是咀嚼越能夠帶出他牛肉汁液的香甜，

些許的油脂在嘴裡綻放，一口接一口完全停不下手，一口牛肉大概可以配上三四口白飯！

【 沙拉 】

沙拉的醬汁剛入口時酸味相當濃郁，但就只有入口的那個瞬間，

之後立刻變成甘甜爽口的味道，真的很厲害，就連我不太吃酸的人都覺得很棒

【 日式羽根煎餃 】

煎餃要趁熱吃，雖然外表就像是藝術一般，讓人看的目不轉睛，完全沒有一絲想要破壞他的想法，

煎餃咬下時，能夠嚐到他的外皮有帶點厚度使得他外皮的口感上相當Q彈有嚼勁，

建議先嚐嚐他們的原味，外皮除了Q彈以外，還有著酥脆外皮多層次的口感，

他們的醬油相當清甜，味道並不會太濃厚，反而是能夠將煎餃的味道與特色給襯托出來

【 炸豬排日式三明治 】

吐司本身烤的像是餅乾一樣硬脆的口感，咬下時看似厚實的炸豬排口感上卻是軟嫩無比，

整體搭配上高麗菜絲吃起來並不會讓人感到過於膩口，這道也相當有飽足感～

【 野梅氣泡飲 】

記得將飲料攪拌均勻，原以為會相當酸，口感上卻是滿滿的香甜中搭配著氣泡的爽口，喝到後面還能夠嘗到些許水果的甘甜

【　DOUZO どうぞ　】

電話：   04-2452-4517

地址：     臺中市台中市西屯區黎明路二段405號

官方LINE：@816MQAKT

預約可透過電話或是LINE 預約喔！

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營業時間：
  
週一 ~ 週日：　10：30 ~ 20:30

( 週二公休 )

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