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肉多多縱橫台中也有些年了!今天他們新品牌【饌和牛】終於在漢口路上開幕了!

這個路段的車潮與人潮也算是相當多,附近比較多路邊停車格,在不然可以停到太原路的綠園道旁~

經過時深藍色的招牌相當顯眼,直接從肉多多進去上二樓就可以了!

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不管是肉多多還是剛開幕的饌和牛,不管什麼時段來,外面總是人山人海,

台中火鍋真的是相當多,而且現在競爭不僅僅是湯頭,食材除了高檔以外更是要新鮮

雖然肉多多漢口店相當大,內用位子也相當多,但我還是建議各位提前訂位!

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內部是使用了工業的裝潢風格,自助吧的部分再用一些綠色植物來點綴,

走道相當寬敞,整體的用餐環境讓人感到非常舒適,尤其是落地窗這個位子採光超棒!

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說到火鍋一定會想到菜盤,但是裡面總是會有一兩樣不喜歡的菜色,又或者有些想再多吃,

今天全部任由你自己來選擇,想吃多少夾多少,吃到飽!但還是以不浪費為主~

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他們自助吧的部分相當豐富,光是飲料就多達10多種選擇,還有冰棒跟霜淇淋機~

另外不想吃冰的甜點,旁邊還可以自己煮小湯圓搭配上熱紅豆湯!真是讓人暖心又暖胃,

另外火鍋除了湯頭以外最重要的就是醬料吧!他們醬料也相當多種可選擇,

而且很貼心的地方是,下面還放冰塊保冰,避免醬汁會有不新鮮的問題!

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 饌和牛菜單 

他們總共有三種吃到飽的價位,每一種價位能吃到的肉品都不一樣,今天當然是衝著和牛來的啊!

雖然$638就有和牛吃到飽了,但只要加價$88就能夠品嚐到他們的土石流和牛泡芙吃到飽,

今天的湯頭除了他們會自配的味自慢老火湯以外,還有五種湯頭可以選擇!

而且他們上菜的速度相當迅速,吃到飽不用再填單,只需要跟服務生講一聲即可!

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 饌麻辣湯頭 

他們五種湯頭最有特色的地方就是,每一種都是專人現點現做,先下香料下去拌炒,

在大火的拌炒下,香氣瞬間散發出來,實在是不禁讓人口水直流,最後在加入他們基本的湯底,

每到一間火鍋店,我都會先點麻辣鍋,他們家的麻辣湯底我算是蠻喜歡的,辣香味蠻到位的

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 黑金和牛肉燥 

在自助區晃著晃著突然眼睛一亮,火鍋店白飯的旁邊附上肉燥已經是再正常不過的事了,

這肉燥竟然下重本,使用和牛下去滷啊!而且撈起來不只有醬汁,還有滿滿的肉塊,完全沒在跟你客氣

入口時滿滿的香氣充滿了整個口中,超級下飯!要不是今天目的是和牛吃到飽,我真的可以吃5碗飯...

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 土石流和牛泡芙 

看到這土石流和牛泡芙,在美食界這麼多年實在有點難想像土石流、和牛、泡芙這三樣的融合

他們利用和牛將起司包住揉成肉丸,然後外面淋上些許的蜂蜜芥末醬,再用泡芙夾住,看起來像是個小漢堡,

入口時,泡芙相當酥脆,肉丸咬下時能夠嚐到肉質的Q彈嚼勁,還有著起司牽絲的濃郁香氣,

另外再利用些許的蜂蜜芥末,將整個和牛的味道給襯托出來,我個人還蠻喜歡的!

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 熟成澳洲極緻饌和牛 

今天的重頭戲來了,雖然我們今天就是為了他來,但說實在的其他和牛品項也讓人食指大動...

他們的和牛完全沒在跟你客氣啊!盒子有多大就切多大片,完全不怕你吃就怕你吃不夠!

建議大火滾燙時下去涮3~5秒即可,入口時和牛的肉質相當軟嫩,咀嚼後還能嚐到肉汁的香氣

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 熱焰炙燒骰子和牛 

這道骰子牛將所有最完美的元素都融合了,有著大火炙燒的香氣,還在上面撒上滿滿的蒜粒!

肉質上相當有嚼勁,蒜粒完完全全的將和牛的味道往上推了一個層次,+88$這個直接回本啊!

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 極致饌和牛手卷 

他們的手卷是用生菜下去搭配,沒有飯所以並不會太飽,

和牛本身豐富的油脂搭配上手卷的生菜,使得整體的口感相當清爽解油膩

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 義式舒肥雞腿肉 

吃過這麼多火鍋店,我還真的是第一次看到舒肥雞腿肉在菜單中,他們舒肥中還加入了秘製油蔥的口味,

也是目前全台灣一一間有,不要下鍋太久,簡單燙熱即可入口,軟嫩有彈性的肉質相當迷人

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 湯圓紅豆湯 

他們旁邊有放上小小的湯圓,先在旁邊的小鍋子煮,有芝麻跟花生口味可以選擇,

湯圓的大小恰到好處,並不像是那種大顆讓人飯後甜點吃不下的那種,搭配上紅豆的香甜

除了冰淇淋以外,我非常推薦他們家熱的甜點,在這寒冷的冬天相當暖胃~

 


 

【 饌和牛 】

電話:   04-2298-5700

地址:     臺中市北區漢口路四段72號2樓

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營業時間:

週一: 11:00 ~ 16:00、17:30 ~ 23:00

週二 ~ 週四: 11:30 ~ 16:00、17:30 ~ 23:00

週五: 11:00 ~ 16:00、17:30 ~ 02:00

週六:  11:30 ~ 02:00

週日:  11:30 ~ 23:00

 


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