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沙鹿的美食真是琳瑯滿目,今天想要來介紹一間在大甲出了名的銅板美食木亭鍋燒-沙鹿店

別看他們只是小小一間店,老闆對於食材的用料與湯頭都有著自己的堅持,價格上也超級親民,

總店在大甲被譽為必吃的排隊美食,現在沙鹿店則是臨近"靜宜大學"與"弘光科技大學"的平價美食

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這邊的美食街就是旁邊的北勢東路與英才路,木亭鍋燒沙鹿店就位於靜宜夜市正對面的英才路上

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他們有質感的招牌讓人路過不經都會多看兩眼,內部的裝潢讓人感到相當舒適,

位子雖然不多,但除了外帶以外,目前也有配合foodpanda外送平台,相當方便

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 木亭鍋燒菜單 

他們的品項不多,但每道餐點都有著自己的特色所在,不只是意麵還有雞絲、冬粉、泡飯、+10$烏龍麵

假如想要再加些甚麼料,都可以直接勾選下方品項來加價購,另外他們飲品的部分也有紅茶與鮮奶茶可以做選擇

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今天點選的是他們家的經典招牌、辣炒意麵、四川麻辣,而且特別挑選了烏龍麵、意麵、雞絲麵來做搭配,

老闆在料理辣炒意麵的過程中,辣椒的香氣瞬間飄散了整個空間,讓人不禁口水直流...

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 辣炒意麵 

他們家的辣椒是四川當地人下去做調製的,口味上我覺得是辣的恰到好處,並不會讓人感到不舒服,

而且還有著濃厚的麻辣香氣,嗅到辣椒香時讓人吞了吞口水,入口時麻辣的香氣直衝鼻腔充滿了整個口中,

搭配上意麵Q彈的口感真是不謀而合的美味,而且這樣滿滿的配料只要70$,老闆真的是佛心來著!!

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 經典招牌 

裡面的配料與其它口味不一樣,是選用新鮮的鯛魚片與蝦子下去替換掉原本的火鍋料,

他們家的湯頭相當費工時,每天用大量的蔬菜與大骨下去熬煮,能夠嚐到大骨與蔬菜的甜味

烏龍麵也是選用讚岐烏龍麵,而讚岐的麵條是出了名的Q彈,入口時彈牙的口感讓老饕趨之若鶩

原本以為只是簡單的一碗鍋燒而已,老闆對於每個步驟與品質都相當用心

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湯頭原本就是以大量的蔬菜與大骨下去熬煮,經典招牌的部份還加入了不少的海鮮元素,

能夠細細的嚐到原本香甜的湯頭中,有著些許的海鮮甜味

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 四川麻辣 

四川麻辣口味的我選擇雞絲麵來做搭配,不只是把四川辣醬拿去乾炒,熬煮的湯頭配上特製四川辣醬也好喝!

我個人真的超愛喝麻辣湯,他們麻辣湯入口時,那種濃郁香醇的辣感真的一口接一口,讓人上癮的美味,

相較於經典招牌,其它口味則是使用較多的火鍋料,特別的是他們的火鍋料也是特別精心選過的廠商!

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我要特別介紹他們家的花椰菜還有玉米,花椰菜吸進湯汁,整個口感軟嫩超級好吃!!

玉米咬下時,每顆玉米粒都是飽滿的,咀嚼的同時,玉米的香甜超級涮嘴~

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 鮮奶茶 

飲品的部分總共有兩種選擇,紅茶與鮮奶茶,鮮奶茶假如單點的話是45$,

但只要消費加價購只要30$!木亭鍋燒飲品的部份我覺得好喝又大杯!

 


 

用餐心得:

其實在北勢東路與英才路上餐廳小吃真的相當多,光是鍋燒就超過三間以上了,但我今天想要特別介紹木亭鍋燒,

不單單只是因為他們在大甲就已經小有名氣了,也因為老闆對於自己的食材與品質都有相當程度上的堅持所在,

而且這邊靠近靜宜大學與弘光科技大學,學生在外吃飯一定先選擇便宜又大碗,但又不知道吃的健不健康,

還好這邊又多了一間木亭鍋燒的好選擇,除了餐點上不用擔心食安問題以外,整體用餐經濟又實惠~

 


 

【 木亭鍋燒-沙鹿店 】

電話:   0975-227-203

地址:     台中市沙鹿區英才路20-1號

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營業時間:

週一 ~ 週日  11:00 ~ 21:30


 

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