IMG_4948.JPG

今天想要介紹一間隱藏於台中七期的【一秀 日式料亭】雖然身處於精華地段,卻有著這麼親民的套餐價格,

他們除了主打平價日式料理以外,也有提供客製化的無菜單料理,不單單只是食材新鮮,也有許多特色料理

裡面多達五個大包廂,包廂的部份則是採預約制,不管是商業聚餐或是家庭聚餐都相當合適

IMG_4917.JPG

IMG_9374.JPG

IMG_4918.JPG

他們就位於惠中路上靠近市政路這邊,他們的招牌算是相當顯眼,路過時都會不經意的多看兩眼,

而且在這精華地段,他們還有提供停車場的服務,所以不管是騎車或是開車都相當方便

IMG_4923.JPG

IMG_4924.JPG

IMG_4920.JPG

IMG_4921.JPG

IMG_9368.JPG

從店門口走進來,整體內外的裝潢讓人感到落差相當大,外觀沒有特別誇張的裝潢,顯得較為低調一點,

走進大門瞬間猶如身處於日本的感受,搭配上他們親民的價格,讓人感到高貴而不貴低調奢華的享受

內部除了吧檯以外也有提供和式的座位,另外他們也有提供五個超大的包廂,包廂的部分都要先預約!

108364255_140083814388158_1297661257465749510_o.jpg

 一秀 日式料亭菜單 

他們除了單點以外,最受歡迎的就是他們家價格親民的套餐,價格從500$起跳可依照自己的需求來做選擇

不單單只是套餐,也可以選擇他們家的無菜單料理,無菜單料理價格皆以1500$起來做搭配

IMG_4925.JPG

IMG_4926.JPG

IMG_4951.JPG

 鮭魚卵山藥細麵 

看看上方的鮭魚卵在燈光照射下猶如紅寶石般的閃耀著,他們將山藥切成絲,讓人有種細麵似有似無的錯覺

入口時相當滑溜,能夠嚐到山藥卡滋卡滋的脆感,鮭魚卵一顆一顆的在嘴裡爆開,搭配下方的醬汁,爽口又開胃

IMG_4927.JPG

IMG_4930.JPG

IMG_4953.JPG

IMG_4954.JPG

 季節生魚片 

他們家的生魚片都切的相當厚,質量上完全沒在跟你客氣,紅甘入口時滿滿的油脂在嘴裡化開讓人感到幸福

另外鮪魚、鮭魚、甜蝦都相當新鮮,能夠明顯的嚐到其中的鮮甜滋味

IMG_4941.JPG

IMG_4943.JPG

IMG_4961.JPG

 烤物|鹽烤午魚 

看看那表面呈現金黃的色澤,香氣瞬間飄散了整個空間,他們烤的時機恰到好處,表皮相當酥脆,

你能夠嚐到肉縫中油脂的豐厚,魚肉細緻的口感超級涮嘴,讓人一口接一口,不管是搭配上胡椒鹽或是檸檬都合適

IMG_4934.JPG

IMG_4935.JPG

IMG_4963.JPG

 烤物|海老雲丹燒 

主要是利用精選過的大蝦作為主軸,利用海膽與蛋黃調和的醬汁淋在上方,經過炙烤後,海鮮的味道相當濃郁

入口時,不只能夠嚐到蝦子的鮮甜與肉質上的脆彈以外,上方的醬汁真的超級甜,讓蝦子有著多層次的風味

IMG_4937.JPG

IMG_4939.JPG

IMG_4956.JPG

 強餚(擇一) 

這個部份可以選擇豬肉或是牛肉的料理,今天我選擇的是他們牛排的部分,看著外表就先吞了吞口水,

牛肉扎實的口感,咀嚼的同時能夠嚐到軟嫩多汁的肉質,搭配上旁邊的海鹽,更能夠將牛肉提升一個層次

IMG_4944.JPG

IMG_4946.JPG

IMG_4966.JPG

 食事(主廚今日特選) 

這道是蔥花鮪魚泥,你可以直接用湯匙當作散壽司來吃,也可以利用旁邊的海苔來捲成壽司來品嚐,

將鮪魚做成泥,味道更是鮮甜不少,口感也變的相當綿密,搭配上旁邊的配料,讓人感到清爽不膩口

IMG_4931.JPG

IMG_4964.JPG

 炊物(時令茶碗蒸) 

他們家茶碗蒸裡面的料相當豐富,口感上相當滑順又暖胃

IMG_4933.JPG

IMG_4959.JPG

 湯品(鮮魚味噌湯) 

他們的味噌湯是採用日式古法製作,其實並沒有附上湯匙,主要是延續傳統以碗就口的方式來品嚐,

裡面滿滿的料,可以看到內部魚肉的份量完全沒在跟你客氣,湯品是比較偏向於香甜的口味

IMG_4968.JPG

IMG_4969.JPG

【 季節水果&甜點 】

我覺得水果相當的甜,但重點是他們家的黑糖抹茶奶酪,抹茶微苦的味道與黑糖的甜味達到相輔相成的美味

 


 

【 一秀 日式料亭 】

電話:   04-2255-9199

地址:     台中市西屯區惠中路二段38號

Facebook:點我唷!


營業時間:

週一 ~ 週日  11:00 ~ 02:00、17:30 ~ 22:00


 

如果你也喜愛美食,與我一樣貪吃XD

不妨可以追蹤按讚我的粉絲專頁唷!

一起與 "最愛吃的我" 吃到哪玩到哪吧!!!!

最愛吃的那種

https://www.facebook.com/Jdoeat/

 

IMG_4939.JPG

    Just do eat 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()