說到台中宵夜實在寥寥可數,今天介紹的【 鮮味築地-平價海鮮原味館 】藏匿於超級巷弄內,
他們營業到凌晨兩點,不管是半夜肚子餓或是想跟朋友喝兩杯都超級合適!而且喜歡吃海鮮的朋友有福了,
他們的海鮮平價又新鮮,大口喝酒大口吃海鮮,那種感覺實在太幸福了,會不會海鮮吃太多睡不著XD
我老實說一句話,文心路我可以說是走了上百遍,但沒有人介紹我可能一輩子都不會知道這條路的存在...
他們就位於文心路四段還沒過昌平路右轉進來的小巷子內,這邊有個天橋,所以大家看到新東和製茶廠右轉
這邊停車比較麻煩一些,建議大家來喝兩杯就直接叫車就好,不然騎車也比較方便一些~
他們的店面不大,但是明亮的燈光打在招牌上算是非常顯眼,
剛好這附近也沒什麼店家,所以彎進來其實就可以馬上看到了!
他們不管是店的內外都沒有特別裝潢,主要是想要將所有的成本利潤回饋給消費者
直接以低於市價又新鮮的海鮮食材,讓大家小酌之餘,也可以毫無忌諱吃得滿足 吃得盡興
▲【 鮮味築地菜單 】
他們主要以海鮮為重點,所以肉類的品項較少,其它還有烤蔬菜的選擇!
雖然選項蠻多的,但我要推薦大家來這邊必吃!鹽烤吳郭魚、草蝦、烤生蠔...
以上這三樣是必吃的!其餘就依照個人口味,來嚐鮮嘍~
▲【 生蠔 】
他們生蠔一顆是30$,真的超級平價,而且你看看這生蠔的大小,烤的時機恰到好處,不會讓人有縮水的感覺
入口時,生蠔滿滿的鮮味,入口時還能嚐到其中蠔肉本身的脆彈,不只是CP值高而已,也相當新鮮~
▲【 草蝦 】
這份草蝦只要100$實在太便宜,看看那烤爐上鹽烤的草蝦,不禁讓人食指大動啊!
上方撒上滿滿的鹽巴下去烤,非常入味,他們細心的將下方的腳都剪掉,除了蝦子本身新鮮以外,
也變得更好剝了,入口時能夠嚐到蝦肉的彈牙的口感,濃郁的海鹽讓人不禁感覺身處於大海中
▲【 鹽烤吳郭魚 】
這份吳郭魚送上來時,將鋁箔紙撕開,眼前的畫面真的讓我傻眼,實在不會讓人有食慾...
再將外層的魚皮撕開後,此時應該要噴出一道光,裡面肉質不管是香氣或是光澤都可以說是完美
他們這吳郭魚真的超大一尾,而且魚刺也比較少,筷子一夾,一大塊魚肉放進嘴裡時,那種感覺超幸福
入口咀嚼的同時,好像猶如一隻活魚在嘴裡彈跳著,扎實的肉質中,又能夠品嚐到肉縫中飽滿又多汁
這一隻大概三個人下去分差不多,沾上外邊一點點鹽巴,味道更是向上提升了一個層次
在這一整天的炎熱下,到了晚上微風栩栩,與朋友走進巷弄裡一間陌生的海鮮店中,
不管是小酌或是大口喝酒的同時,搭配上他們家的海鮮或是串燒烤,一整天的疲勞都一消而散
▲【 生蠔烘蛋 】
有看過人家拿菜圃來做烘蛋,也有看過人家拿蝦仁,第一次看到有人將生蠔下去做烘蛋!
原本以為會很貴,但這一份卻只要150$,而且份量上其實不算少,大概2~3人份左右,
原本就濕潤的蛋液,加入了生蠔的元素,生蠔的鮮甜融入了烘蛋中,發現其實還蠻搭的欸!
▲【 焗烤絲瓜 】
基本上沒什麼看過有人把絲瓜與焗烤做到搭配,聽說這道菜也想當熱門,起司在經過燒烤時,
一點一滴的從縫中融入了絲瓜當中,雖然起司的味道相當濃郁,卻沒有搶了絲瓜的味道,
絲瓜的口感上依舊相當軟嫩且滑順,算是一道蠻特別專屬於他們家的料理
▲【 焗烤帆立貝 】
滿滿的起司覆蓋上方,完全沒在跟你客氣,濃郁的焗烤香氣中能夠嚐到些許鮮甜的滋味
▲【 烤雞佛|烤蒜頭 】
他們的雞佛有分成兩種做法,第一種就是最常見的麻油雞佛,第二種則是下去用烤的,
看到用烤的不禁讓我替他們捏了一把冷汗,原本以為會將裡面多汁的口感上變得乾澀,
卻是帶出了另一種不同的風味,也想介紹一下他們家獨特的烤蒜頭,帶著些許的焦香,
口味上不會嗆辣,喜歡吃蒜頭的朋友,我建議可以點來品嚐看看~
餐後心得:
因為以前待過台北台南及高雄,台中相較下來夜生活似乎有比較少一點,
他們的營業時間到凌晨兩點,提供了台中宵夜選擇,然後對於喜歡海鮮又是夜貓子的朋友真的有福了,
晚間跟朋友來到這邊小酌兩杯,品嚐他們的海鮮真的很放鬆,沒有氣派豪邁的裝潢,其實也更接地氣,
再搭配上親民的價格,讓人不禁來過一次就直接收入口袋名單中,說實在的這邊位於巷弄內,
沒有朋友告知或是沒有人帶你來,真的不會知道他們,所以我希望可以將巷弄美食分享出去
【 鮮味築地-平價海鮮原味館 】
電話: 0981-299-896
地址: 台中市柳陽西街48號
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營業時間:
週二 ~ 週日 18:00 ~ 02:00
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