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不知道你是否跟我一樣,來到太原夜市不知道該吃什麼,不然就是坐下吃個牛排,玩個小遊戲就走了?

今天就要來介紹,在太原夜市超級火紅的牛排,前幾個禮拜偶然巧遇他們進駐一中商圈才剛開始試營運

今天跟朋友來到太原夜市,我們就直接殺去【 潮食牛Hot Steak 】吧!他們根本可以說是太原夜市必吃

來到夜市小攤販卻有著像是高檔餐廳的食材,而且價格平易近人,可謂低調中的奢華享受啊!

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太原夜市的營業時間是,禮拜一、四、五、六、日,他們就位於74快速道路旁邊而已,交通上相當便利

而且太原夜市後方還有個超大的停車場,根本不用擔心沒位子,潮食牛就位於太原夜市的最後一排位子

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說實在他們那招牌上的騎士頭盔,在這傳統夜市中有著吸引人目光的特色,

儘管你不是被他們招牌所吸睛,也會被他們那飄散整個走道的炙燒牛排香氣而吸引

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上次在一中店沒吃到海鮮,這次想好好的來品嚐他們家的海鮮

他們家的大蝦是採用根島生態蝦,在夜市吃大蝦跟龍蝦,奢侈嗎?不會!

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 潮食牛菜單 

他們一樣最具代表性的就是亂切牛排,採用的是美國頂級安格斯黑牛,原肉分切非重組肉,

再來就是他們家的西班牙國寶級豬肉,我個人也超推!超大份的大約是落在8盎司左右的量

旁邊也可以選擇生蒜片,又或者可以選擇購買他們自己手工的炸蒜片,依照個人喜好嘍!

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直接超大一塊原肉下去煎,再用旁邊的瓦斯下去大火炙燒,那牛排的香氣整個被逼了出來

看看那表面呈現金黃的色澤,走過路過都會不禁讓人多看兩眼,老闆這是開外掛吧!實在是太犯規了...

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 超大份量全牛|200$ 

老闆說一般小盒的似乎是落在三盎司多一點,大盒的就是大約是八盎司左右,

他們是原肉下去亂切,所以什麼部位都有可能吃到,每一口都是不同口感的牛肉,

建議大家要趁熱吃,經過大火炙燒後,表面其實變得有點緊實,但裡面的肉卻是軟嫩的口感,

經過玫瑰鹽調味後,更是將牛排的香氣往上推了一個層次,不管是搭配上生蒜片或是炸蒜片都有不同的風味

依照個人喜好不同,兩種我都相當喜歡,生蒜片會讓人口中帶點辣度刺激,炸蒜片則是酥脆香氣濃厚

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 西班牙國寶豬|100$ 

他們使用的是進口的西班牙黑豬肉,聽老闆說有特別去挑選梅花的部位,

一樣經過大火炙燒,表面有著些微的焦香,入口的瞬間軟嫩且不油膩,

而且咀嚼的過程中,能夠嚐到黑豬肉他本身的甜味,非常推薦他們家的招牌!

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 和牛亂切|200$ 

我以為在夜市吃龍蝦已經很誇張了!在潮食牛竟然還能用超級親民的價格吃到A5等級的和牛,

自從日本和牛開放進口後,和牛對我來說一直都是夢幻且高貴的食材,現在卻能夠拿著邊吃邊逛夜市!!!

看看那粉嫩的肉色,雪白色的油脂覆蓋在上方,噴槍在旁邊炙燒的模樣不禁讓人口水直流...

入口即化的美味,和牛觸碰到舌尖化成一攤油水,那種感覺實在是太幸福了

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 根島霸王蝦|250$ 

雖然來到夜市能夠吃到龍蝦或是霸王蝦很開心,但最重要的是大家來逛夜市都不想髒了手啊!

不過沒關係,店家很貼心的蝦殼都幫我們剝好了,直接叉子插起來就可以吃了,完全不用碰到手,

上方淋上的是老闆自己調製的法式牛肝菌海鮮醬汁,淋上去的瞬間,香氣整個噴發了出來,

霸王蝦的肉質扎實有彈性,咀嚼的過程中還能夠嚐到那彈牙的口感,搭配上他們的海鮮醬汁

那菌菇的香氣並不會搶了蝦子的香甜,反而更是將蝦子的鮮味更往上提升了一個層次

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 北海道帆立貝|150$ 

這帆立貝超大一顆,是採用生食等級,總共五顆只要150$,這價格也太平價了吧!

入口時,完全能夠嚐到帆立貝那一絲絲的肉質,超大一顆Q軟的口感,滿足口慾的幸福滋味

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時間才不到一會兒,瞬間爆滿了人潮,雖然小小的攤位,卻能夠將四面八方的人吸引過來,

那高貴而不貴的食材,還有老闆對於品質的堅持,來到太原夜市必吃美食

 


 

【 潮食牛Hot Steak|台中 太原夜市 】

電話:   0982-486-114

地址:     台中市北屯區太原路三段800號

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營業時間:

週一、週四、週五、週六、週日  17:30 ~ 00:00

週二、週三 公休


 

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