最愛吃的那種 Just Do Eat

自從日本和牛開放進口後，不管是火鍋或是燒肉，和牛店家一間一間的開，

今天要來介紹的【 富田和牛燒肉 】雖然開幕了一年多，但最近在美食圈掀起了一波風潮

他們即6/1號起，禮拜一至禮拜五不只是中午跟晚上時段，宵夜時段也開賣嘍 !!!

他門口的部份是可以停車的，大約可以停上六台車左右，旁邊的山西路其實也很多路邊停車格

這附近都是住宅區，他們就坐落於小巷子內，不聽人家介紹還真的不會知道

踏進來的瞬間能感受到滿滿的日式風味，不管是櫃檯的屋簷，又或是兩顆大燈籠，

裡面的位子不算多！建議各位可以提前訂位，裡面還有一個包廂，大約可以容納10個人吧！

他們這邊超特別，不是利用烤爐來做燒烤，而是引進了日本傳統居酒屋會用的爐端燒，

這樣子就算是一個人來吃宵夜也超合適，完全沒有任何一點違和感，而且還超有質感！

▲【 富田和牛燒肉菜單 】

這是他們目前宵夜的菜單，目前提供的餐點類型不多，但就宵夜而言已經夠了XD

烤物或是炸物，甚至是拼盤的部份都非常適合當作下酒菜，宵夜來這邊大口吃肉大口喝酒何嘗不是一種享受

▲【 四盛合肉盤｜安格斯翼板牛 】

這盤四盛合建議三個人來吃份量差不多，宵夜吃這麼好不知道會不會遭天譴，非常有罪惡感XD

四種牛肉該從何開始下手呢！建議從翼板牛著手，翼板牛的油脂較少，口感上較為扎實許多

▲【 四盛合肉盤｜巧克力和牛 】

澳洲的這種和牛因為肉色有點偏紅，而且牛肉本身很明顯可以嚐到甜度較高一點，所以被稱為巧克力和牛

牛肉下烤盤時，油脂噗庛噗庛的沸騰冒泡，不單單只是視覺，光是聽到聲音就讓人食指大動了，

巧克力和牛本身的香氣較為濃郁，咀嚼時，軟嫩的口感中還能嚐到牛肉甜而不膩的滋味，實在太犯規...

▲【 四盛合肉盤｜安格斯牛小排 】

看著牛小排鮮紅色的肉質，雪白色的油脂均勻的分佈在上方，不禁讓人口水直流，

下烤盤時，建議表面出血水後，翻面後五秒立即享用，能夠明顯的嚐到牛小排肉質的軟嫩與油脂的幸福滋味

▲【 四盛合肉盤｜A5和牛 】

宵夜來吃這個真的太誇張啦！千萬別第一個就先烤A5和牛，不然其它的肉品都會讓你食之無味，

看看他那粉嫩的色澤，滿滿的油脂建議只要三分熟就好了！大概就是下去燙個三秒就可以了

放入口中時，碰到舌尖的瞬間，化成一攤油水，入口即化正是和牛的美味

▲【 富田炸牛排 】

他們將牛排拿下去炸，大約兩分熟左右，在烤盤上塗抹上些許的奶油，香氣瞬間充滿了整個空間

炸牛排放下去煎，建議不要太熟，不然肉質過老吃起來會比較柴一點，所以建議七分熟最為剛好

裡面軟嫩的肉質搭配上表面酥脆的口感，裡面還融入了奶油的香氣

▲【 和牛油蔥麵線 】

老闆說這道是限量的，而且好像生日才會送上這碗，剛好我六月生日，超級幸運XD

這麵線實在太扯，和牛油脂的香氣拌在裡面，讓人一口接一口完全停不下來...

▲【 公香魚 】

說到香魚大家可能比較常吃到的都是母的，雖然帶卵的母香魚真的非常好吃，但公香魚的肉質其實不輸母香魚

公香魚表皮酥脆，肉質上較為細緻，咀嚼的過程中還能嚐到肉縫中的鮮甜滋味

【　富田和牛燒肉　】

電話：   04-2422-9336

地址：     台中市北屯區昌平三街61號

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營業時間：

週一 ~ 週五  11:30 ~ 14:30、17:30 ~ 12:00

週六 ~ 週日  11:30 ~ 14:30、17:30 ~ 21:30

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