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平常都是介紹台中市區裡的美食,常常忘記沙鹿區也是個美食之都!

今天想帶大家來到沙鹿一間厲害的日式料理店府壽司 】,先說他們家的餐點CP值真的是相當高啊...

平價大份量又好吃非常適合家庭聚餐,甚至學生聚餐也不會有負擔~

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他們就位於沙鹿區鎮南路上,旁邊靠近靜宜大學弘光科技大學,位置上其實非常好找!

但因為店家是內凹進去的,不經意招牌可能就會錯過,店門口可以停車,再者路邊也都有停車格非常方便,

店面豪邁日式風格的裝潢讓人有種昂貴的感覺,但走進去看到菜單才發現價格如此親民

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踏進店裡的瞬間,讓人有種身處於日本的深刻感受,內部裝潢主要是以木頭風格作為主軸,

搭配上許許多多日本的小物來作點綴,感覺到店家的用心也讓人感到溫馨

位子上看似相當多,從一人吧檯到十人圓桌都有,但不到一會的時間人潮如蜂擁般的擠滿店內,建議提前訂位!

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桌邊有個小抽屜,湯匙筷子與面紙都放在裡面,可以自行取用~

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府壽司菜單 

他們家的菜單實在是非常豐富,分類也非常清楚,從壽司、烤物、炸物甚至是咖哩都一應俱全,

單單只是丼飯就分成三種,生的、炙燒及熟丼飯種類多樣都可以做選擇,

這邊要建議各位慎重的點餐,不管是丼飯或是定食的份量都相當多,就連壽司也不惶多讓啊...

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酥嫩豬里肌定食

在介紹第一道料理我必須先下馬威,你沒看錯,整個豬排定食的份量就是這麼多,

除了沙拉漬物還有味噌湯以外,還多了一碗茶碗蒸啊!這樣整套只要260$當場讓我吃驚

『沙拉』的部份是採用和風的醬汁,我個人還蠻喜歡的,吃起來清甜又爽口

『漬物』今天提供的是醃製蘿蔔與黑胡椒毛豆,雖然兩個截然不同的口感,但我都非常喜歡,

尤其是他們家的毛豆,黑胡椒非常入味,吃起來很涮嘴,讓人感到胃口大開~

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這豬排超大一塊,肉質紮實的口感配上炸得酥脆的麵衣,尤其是沾上他們自己特製的醬汁,

完美的搭配,一口接一口停不下手,配上兩碗飯都不為過,定食的味噌湯做的是比較偏向於台灣人的口味,

喝起來不會有日本的那種死鹹感,相對於較甜一些,而且白飯都可以免費續加!!

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鹽烤中卷

我個人是蠻喜歡吃中卷的,看著他們家肥厚的中卷,上面烤至微焦的色澤真是恰到好處,

入口時Q彈有嚼勁的口感,咀嚼的過程中還透出中卷的鮮甜滋味,沾上旁邊的胡椒更是美味

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唐揚雞

在日式料理界有一句話是這樣說的,想看師傅對於炸物的功夫是否到位,先點他們家的唐揚雞就知道,

酥脆的外皮,咬下去的同時,雞汁瞬間從肉縫中流出,師傅將雞肉的精華完全鎖在裡面!!

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土瓶蒸

對於味噌湯而言,我更是熱愛土瓶蒸,但土瓶蒸有個討人厭的缺點就是,倒的時候都會灑出來...

每間店家對於土瓶蒸裡面的料都不一樣,他們家的土瓶蒸是我喝過少數幾間好喝又有特色的!

口味上似乎是利用雞肉煮出的甜味,配上海鮮的鮮甜,入口時的濃郁滋味真的很好喝~

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牛肉串

這道剛送上來時,其實我不太清楚是甚麼料理,研究了一下才發現原來是烤牛肉串!!!

看了看這黑麻麻的肉串,卻飄出了讓人不禁流口水的香氣,此時才知道遇上了個狠腳色,

老闆說,將骰子牛串起來,利用烤醬與蔥鹽甚麼的下去烤,實際情況不是很清楚,因為我只會吃XD

外表烤得有些硬脆,醬汁的香氣與焦香達到了某種程度的結合,咀嚼時多汁扎實肉質的口感真是太犯規了...

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比目魚側緣

說到比目魚側緣真是我的最愛,將其微微的炙燒過後,飄散出來的香氣與入口時化成油水般的美味感

真的沒辦法憑藉著三言兩語就能形容的,吃到這邊其實就已經8分飽了,卻因為炙燒比目魚又胃口大開

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青甘腹握壽司

看看他們家每一貫握壽司的厚度都是相當有份量的,在青甘上方沾上一小搓柚子胡椒,

細緻的肉質,又能嚐到肉質本身的甘甜口感~

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鮭魚壽司

鮭魚不管做成生魚片或是握壽司甚至是炙燒過,都是老少咸宜大家都愛的一道料理,

他們家這樣一貫炙燒鮭魚握壽司只要40$,份量飽滿厚實,直接滿足你的口慾

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鮭魚腹握壽司

相對於鮭魚握壽司來說,鮭魚腹握壽司更是讓人愛不釋手,入口的瞬間,

鮭魚腹滿滿的油脂融化在舌尖,那幸福的感覺真是讓人沉溺於其中

 


 

【 府壽司 】

電話:   04-2636-9881

地址:     台中市沙鹿區鎮南路二段335號

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營業時間:

週二 ~ 週四  11:30 ~ 13:30、17:00 ~ 20:00

週五 ~ 週日  11:30 ~ 14:00、17:00 ~ 20:30

周一公休

 


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