這次收到愛評體驗券特別邀約體驗活動,來體驗【 簡師傅牛排館|台中店 】
簡師傅牛排館在高雄非常的有名啊!第一間分店選擇了台中,真是一大榮幸
他們採用的牛排是美國安格斯最高Prime等級的牛排!聽到這口水都流下來了...
這以黑色做為基底,紅白相間的配色,這讓我想起小時候的牛排店也是這種感覺
明亮的燈光,舒適的環境,他們就位於台中高工附近的學府路上,不難找!
說實話,這邊的停車位真的不好找,但他們很貼心地去找了一間配合的特約停車場
記得沒錯的話,應該是消費600$折抵一小時的停車時間!
他們一樓的位置不是很多,但坐起來也不會有那種擁擠的感覺,二樓的位置就更是寬敞了
他們二樓也有提供包廂的空間,個人是覺得蠻適合學生聚餐,或是家庭公司聚餐方便
飲料有分一二樓,今天一樓的是柳橙汁,二樓的則是一般常見的汽水飲料機!
而冰淇淋的部分就放置在二樓,畢竟一樓的空間有限XD
湯品及麵包也是可以吃喝到飽的!湯品有兩種,玉米濃湯、羅宋湯,
他們的麵包很特別!是採用自己的配方向去製作的雜糧麵包,顛覆的以往奶油餐包的概念
▲【 羅宋湯|極推 】不得不說他們的羅宋湯真的很誇張,裡面的材料多到沒在客氣的,
而且上面寫的內含牛肉,個人覺得吃這邊的牛肉根本就回本了啊啊!!
他們的真材實料是可以喝得出來,熬煮出的那甜味完全是在外面沒喝過的口感
▲【 玉米濃湯 】這道湯品不只家喻戶曉,似乎已經成為了牛排必配的湯品,
他們的玉米濃湯也很特別,把玉米磨碎而去熬煮,我個人比較喜歡傳統的玉米粒口感
不過這種濃湯也是有蠻多人喜歡的,每個人喜好不同嘍!
▲【 雜糧麵包|極推 】改變了原始奶油餐包的概念,完全不用再拿下去烤過,
這雜糧麵包真的誇張,撕開內部緊實綿密是看的出來,軟嫩的口感讓人一口接一口
沾上湯品更是不同的風味,但我個人也是屬於不沾湯的那一派別
▲【 頂級熟成肋眼牛排(15盎司) 】簡師傅牛排都特地跑來台中開了,當然是要嚐一下他們的招牌啊!
看那獨特的烤盤設計,完全不沾黏烤盤,也不會焦掉,溫度控制的剛好,熟到一個程度後,呈現保溫狀況
店家介紹了幾種他們的吃法,有最基本的蘑菇醬、黑胡椒醬、綜合醬,他們的醬料都是自己調配,不買現成
除了基本的以外,還有鹽巴以及鹽巴混胡椒,這真的是讓我大吃一驚,這還是我第一次聽到!
除了醬料以外,說到牛排的好壞,當然要先吃一口原味啊!這是對上等牛排的尊重!
軟嫩口感的肉質,熟度剛好,點三分熟大概會落在五分熟左右,以此類推,
咬下時肉汁在嘴裡漫延,真的是讓人有種口齒留香的感覺,這就是Prime等級的牛肉啊!
個人還是比較習慣先沾上鹽巴,畢竟牛排最搭的兄弟就是鹽巴與蒜片,
肋眼部位最為貴重的部分就是他的油脂量,真的是極為豐富,不敢吃太油的朋友就不建議點肋眼嘍!
胡椒混鹽巴真的是蹦出新滋味欸!讓我突然愛上這口味,胡椒特別的鹹味配上鹽巴的鹹味,
兩種口味在嘴巴裡面不謀而合啊!而且他們這塊15盎司的肋眼牛排只要1580$
據說肉的品質跟等級就跟台中著名的頂級牛排館茹絲葵一樣,但價格卻低了至少1千多左右,這也太划算...
我平常吃牛排幾乎是都不加黑胡椒還是蘑菇醬了,但店家強力推薦他們的醬汁,當然要澎場一下!
如果平常吃牛排有在沾醬汁的人,一定吃得出來不一樣的地方,完全是師傅自己手工特製的醬料,
難怪他們說,在他們家吃東西不用擔心食品上的問題~
吃完牛排,老闆問說請問想要吃飯還是吃麵,滿臉問號的我選擇了飯,
飯還有分兩種口味,目前是海鮮飯跟咖哩飯,今天選擇了海鮮飯的部分!
醬汁融入了海鮮的精華,烤盤的溫度使醬汁冒泡,實在太美一直拍照,忘了攪拌
牛排已經很飽了,但看到這飯肚子又有胃口了XD
【 簡師傅牛排館 】
電話: 04-2285-2520
地址: 台中市學府路92號
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營業時間:
週一 ~ 週五 11:00 ~ 14:00 17:00 ~ 21:30
週六 ~ 周日 11:00 ~ 21:30
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