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今天要來介紹到的是隱藏在巷弄裡的美食【 老三良麵 】,他們就位於北平路美食街的巷子裡!

涼麵大家應該都不陌生,但經由老闆改良過後的涼麵,則稱之為『 良麵 』(自己講XD

喜愛吃涼麵的各位千萬不能錯過,現在也開始賣熱食嘍!咖哩麵麻辣湯麵在這冷天是絕對抵禦不了的誘惑啊~

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他們就開在青島西街裡面不遠的地方,雖然不遠,但要從北平路看到他們可能有點困難~

若是不看招牌還以為是間早午餐或輕食店家,這裝潢完全呈現了工業的風格

這邊偏向於住宅區,寧靜的環境加上整體的配色都讓人有了文義的氣息呢!

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老闆在家排行老三,所以顧名思義的取名為『老三良麵』,家裡面從小都是從事餐飲相關行業

決定自己出來創業,一間簡單的麵店做得如此有質感,實在很少見!說不定可以引起一陣風潮呢!

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從六月開賣到現在,上次推出的咖哩涼麵大受好評後,最近天氣漸涼,老三又推出了許多暖心特色料理!

六月到現在時間也不長,現今循序漸進在料理上用心的店家也不多了,看到他們的特色料理真的感動~

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來店打卡送紅茶唷!濃厚香醇的麻醬,配上他們的古早味紅茶真的絕佳搭配,還有一種回甘的口感!

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看到他們Menu時,價位普通,沒有因為店面而把金額拉高,覺得還蠻窩心的~

而且咖哩麵均附紅茶唷!內用可無限續杯也太划算XD

涼麵除了常見的蕎麥麵以外,鴛鴦是甚麼!!實在太酷了,等回兒揭曉!!

今天點的是鴛鴦起司涼麵咖哩牛肉蕎麥麵麻辣鴨血蕎麥麵麻辣鴨血豆腐湯

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【 鴛鴦起司涼麵 】我真的忍不住地想要先介紹他們這道料理,從外觀看上去猶如一顆下了雪的聖誕樹

紅色的胡蘿蔔及綠色的小黃瓜是完美大配,撒上滿滿的起司粉,這已經不是餐點了,是藝術!!

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為甚麼稱之為鴛鴦呢?現在聽到鴛鴦大概只會看到鴛鴦火鍋,他們則是以白麵黃麵下去做組合

攪拌過後,那底層的麻醬及旁邊的蒜泥融合在一起,還有附著在麵條上面的起司粉使得味道更是添加了一種風味

口感Q彈的麵條,香醇濃厚的味道在嘴裡蔓延,而且分量真的很多啊!!大概是外面三碗乾麵的量吧!超推!!

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【 麻辣鴨血豆腐湯 】在這漸涼的季節,看到這碗麻辣湯,口水還不直流嗎XD

他們的湯頭的辣度對我來說剛好,那個辣的香氣十分足夠,重點是他們的鴨血豆腐!!

超級入味的啊!!就算是外面的麻辣鍋店家時再也找不太到幾間能夠這麼的入味

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【 麻辣鴨血蕎麥麵 】蕎麥麵筋較低,最大的特色就是一咬即斷,除了鴨血及豆腐厚重的麻辣味以外

吸滿湯汁的麵條更是香氣直逼,一開始遠看還以為是碗牛肉麵呢XD

原本常拿來作為涼麵使用的蕎麥麵,被老闆拿來麻辣燙也是一種不同的口感的

蕎麥麵本身爽口不膩的口感,正好與麻辣湯的油膩作為抵銷,溫暖了胃口

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【 咖哩牛肉蕎麥麵 】咖哩麵真的是我第一次吃到,畢竟本人比較偏向於飯桶XD

他們的咖哩醬料都是由老闆親自下去製作的醬料,吃下去時有種濃稠的口感!

這牛肉大塊又厚實真的很有誠意,口感上帶有些許韌性,咖哩微甜的味道還有點回甘~

蕎麥麵配上大塊又厚實的牛肉,還參雜了咖哩厚重的香氣,真的很有特色呢!!
 


 


【 老三良麵 】

電話:   04-2295-9960

地址:     台中市北區青島西街34巷1號

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營業時間:

週一 ~ 週日  11:00 ~ 15:00、17:00 ~ 20:00

禮拜三公休

 

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