SAM_9660.JPG

 酌 鳥 串 串 

今天很高興受到愛評體驗團的邀約,來到了台中的沙鹿

在這之前就有聽說過酌鳥串串,位於北勢東路的頂端位子

這邊很多大學,有弘光靜宜東海反倒北勢東路形成了一個美食街

除了大路上越開越多餐廳以外,巷弄裏面也開了很多很多餐廳唷!

SAM_9649.JPG

酌鳥串串位於北勢東路的頂端位子,

但大家看看到了深夜,人是越來越多啊~

而且他們招牌很有趣的地方是,我還以為店家叫做串串酌鳥 (誤

才不是啦!人家是一間很有sense的串燒店欸!

SAM_9641.JPG

SAM_9647.JPG

店家親自專注的顧好每一串燒肉,

有兩種烤肉的方式,哪串適合哪種烤法店家都特別研究過

就是希望把最棒的料理方式送到客人手上

SAM_9642.JPG

SAM_9651.JPG

SAM_9703.JPG

SAM_9704.JPG

其實我沒有想過裡面的位子會這麼的少,而且採取的是低桌椅的概念

再來就是沒有特別的裝潢,完全都是店家自己想法的擺設

能夠感覺到店家想要營造出一個日式的環境來給客人用餐~

我覺得還蠻酷的,這種感覺讓我想到了吳留手串燒

但他們雖然環境小,室內也還是有開放冷氣耶!!

SAM_9705.JPG

他們除了東西多樣化以外,價格還非常的便宜,那今天我點的是

龍蝦沙拉豬肉卷米血豆干鹽烤牛肉鹽烤松阪豬肥腸草蝦豬肉卷松葉蟹豬肉卷雞心日式麻糬

SAM_9653.JPG

SAM_9655.JPG

 鹽 烤 牛 肉 串 

他們的牛肉串還不錯,特別的地方應該是

他們不會把油花的部分切掉,一般店家都會把油花的部分視為肥油切除

油花的部分就是要留著啊!這是我讚賞他們牛肉串的部份

撒上一點點的鹽巴再搭配上我們點的小辣,很棒的調味方式

SAM_9683.JPG

SAM_9686.JPG

 鹽 烤 松 阪 豬 

現在幾乎是每一間店家都會有松阪豬了耶~

很常見的一道食材料理,相對的這道食材能夠馬上表現出一間店家的實力所在

他們的松阪豬雖然一般般,但經過鹽烤過後

就如同魔術一樣,一般的食材搖身一變美味的料理

吃起來口感非常的咬嚼勁,再加上鹹度剛剛好!

SAM_9661.JPG

SAM_9664.JPG

 豆 干 

他們的豆干蠻厲害的是,烤的時間恰到好處

吃起來不會乾乾癟癟的,反而呈現出了一種

外皮硬脆,內部保有軟嫩的口感

SAM_9669.JPG

 肥 腸 

有看過我前幾篇文章的朋友都知道,我非常的喜歡吃肥腸

他們的肥腸雖然沒有做到硬脆的外皮,但做成是撒上芝麻微鹹微甜又小辣的味道

吃起來還是不錯啦!軟軟的油脂在嘴中化開,配上蔥清脆的口感~

SAM_9671.JPG

 雞 心 

他們的雞心就略為普通了點,沒有特別大顆也沒有特別小顆

大小適中,但值得嘉許的地方是!!它們的雞心沒有切開

整顆的下去烤,這比吳留手還棒!哈哈哈

雞心就是要保有整顆,才能夠把汁鎖在裡面,咬下去才會Q彈

SAM_9677.JPG

 草 蝦 豬 肉 卷 

今天晚上最讓我驚訝的就是這串草蝦豬肉卷

把蝦仁包在豬肉卷裡面,這我還是第一次看到欸!

身為一個蝦子愛好者怎麼可能錯過這道串燒,

吃起來的口感是鹽烤過豬肉串,油脂包覆著蝦子,再加上新鮮的蝦子

我就不懂,為甚麼其他店家都沒有這道料理!!!

SAM_9680.JPG

SAM_9692.JPG

 松 葉 蟹 豬 肉 卷 

看看那每片豬肉卷包著滿滿的蟹肉!!!

這還不讓我食指大動,除了口水快滴到桌上了

你們看看店家的用心,豬肉已經被塞到薄薄的一層了

鮮美的蟹肉在嘴巴中咀嚼的感覺真棒,我只能說這實在是太犯規了...

SAM_9682.JPG

SAM_9694.JPG

 龍 蝦 沙 拉 豬 肉 卷 

我覺得他們很厲害,甚麼都可以包

讓我吃驚的是,咬下去時,龍蝦沙拉大量的流了出來

我以為只是少少的沙拉量而已,沒想到幾乎快要裝滿了

不過吃起來是會比較膩一點,啊啊啊!把這個當消夜,看來要胖了

不過有句名言,"減肥是明天的事"

SAM_9687.JPG

SAM_9689.JPG

SAM_9691.JPG

 日 式 麻 糬 

麻糬是我非常喜愛的,他們的麻糬我覺得烤得相當的好

再加上他們淋上的煉乳以及大量的花生粉,使麻糬的口感更上一層樓

吃起來非常的Q,而且看那表皮烤到金黃,完美的色澤

 


 

【 酌 鳥 串 串 】

電話:   0927-716-563

地址:   台中市沙鹿區北勢東路472之1號

Facebook:點我唷!

營業時間: 19:00 - 1:00

 

SAM_9708.JPG

Just do eat 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()