最愛吃的那種 Just Do Eat

台中的鍋物真的層出不窮，實力部分也是一直不斷攀升，實在說不出哪間最厲害，只能說各有各的特色

今天來到這間【 饕戶精緻鍋物 】霸氣的外觀裝潢，通常讓人以為昂貴的感覺，但事實上並不，

從平價兩百多肉品到頂級千元日本和牛一應俱全，老闆從湯頭到食材的講究都非常謹慎

他們的位置其實有點像是隱藏在巷子裡的美食，但遠遠看過去，其實招牌亮眼吸引目光

他們就位於馬龍潭路上，靠近市政路旁的小路，蠻好找的！附近也非常好停車～

裡面的空間非常寬敞舒適，位置上也蠻多的，但還是建議各位提前訂位比較保險！

後面也有自助吧的部分，飲料免費自取真的非常吸引人啊啊啊！

除了飲料以外，還有超多種類冰品可以做選擇！光是這兩樣就勝過不少店家了XD

說到火鍋大家第一個想到的，絕對是在上鍋前，先去裝取自己喜愛的醬料，

他們家的醬料種類也算是齊全，除了一般常見的，還有花生粉呢！

饕戶精緻鍋物菜單：點我唷！

他們家的鍋底多達8種選擇！最近新推出的有麻油湯底及藥膳湯底，另外居然還有推出素食鍋！

單人套餐分成海鮮及肉品，從平價到頂尖食材都可選擇，另外也有搭配好的雙人套餐可以參考！

▲【 菜盤 】

近年來的菜盤真的越來越豐盛！肉吃多了還是需要菜盤來解膩，幫助消化顧全健康～

▲【 饕戶香醇麻辣鍋 】

他們家的麻辣湯利用中藥材下去熬煮，喝起來香醇濃郁，小辣的部分還算可以接受！

但下次我個人可能會直接挑選中辣，感覺濃郁中更能品嚐到他們家特有的辣勁

▲【 雙人套餐｜2680$ 】

這肉盤送上來時真是讓人大吃一驚啊！現在的肉品已經不單單只是拚份量或是精緻擺盤，

就連盤子的裝飾也是要特別挑選過，一位芭蕾少女的金裝利用肉品猶如藝術般的紋路來做搭配

▲【 日本老饕｜和牛 】

雙人套餐的肉品可以四選二，我們今天選了日本老饕及安格斯黑牛小排，另外還有搭配上優惠券的牛五花

看看那粉色的肉質中，滿滿雪白色的油花紋路，實在讓人看地目不轉睛，

放下滾燙的高湯中，涮下3~4秒即可！那入口即化的口感，實在讓人吃不膩的感動

▲【 安格斯黑牛小排 】

牛小排的油脂份量其實也算是數一數二的，但他比較偏向於均勻的分佈，

軟嫩的肉質與油花做到了完美的搭配，咀嚼起來還有一種吸滿麻辣湯汁啾吸的口感

▲【 牛五花 】

牛五花一直都是大眾最喜愛的肉品，基本上就是CP值非常的高啊！

而且他們還有提供兌換券的服務，下次單鍋可兌換一張，看看那滿滿一盤雪花牛的份量...

只能說饕戶的CP真的非常高，下次只要點一鍋海鮮，又可以兌換肉品！簡直是海陸雙拼XD

▲【 花枝漿 】

基本上只要看到火鍋店家有花枝漿我都必點，他們家的花枝漿是特別從澎湖來的，

滿滿的花枝搭配上麻辣的湯頭真的很對味，Q彈的口感也是讓人愛不釋手

▲【 海鮮拼盤 】

這到底是怎麼回事啊啊！美人魚船入港，今天漁獲真的是大豐收的概念啊啊！！

幾乎能想到的海鮮上面都能看到，中間用了一隻超大龍蝦坐鎮，旁邊蝦子的體積也是不惶多讓

這艘美人魚船實在太精美，搭配上方滿滿的食材真的是精銳盡出，忍著口水，相機真的拍不完...

▲【 九孔鮑 】

九孔與鮑魚其實非常相像，讓人有點難分辨，但對我來說其實都是美食啊！

Q彈有嚼勁的口感，他本身鮮甜的滋味不會被嗆辣的湯頭搶去，反而是不謀而合的美味

▲【 日本干貝 】

他們家的食材用料真的都是非常謹慎，干貝入口後，咬下去的瞬間滿嘴的鮮甜

▲【 生蠔 】

新鮮的生蠔，入口時並不是那種軟滑的口感，卻是咀嚼中能嚐到蠔肉的彈性脆度

▲【 透抽 】

他們的透抽份量真的是沒有在跟你客氣的，我至少煮了滿滿的三匙才煮完，

Q彈有嚼勁的透抽，不會咬不爛，反而還有那種軟嫩鮮甜口感

▲【 三點蟹 】

這隻三點蟹是我目前看過最大隻的... 店家也非常貼心幾乎都已經分解的差不多，

裡面也是滿滿的蟹肉，肉質白細鮮柔，時不時的還能品嚐到些許的蟹膏

▲【 明蝦｜草蝦 】

已經好久沒有看到明蝦了，想當時非常火紅，但天使紅蝦的出現篡位了他的市場，

但今天嚐到明蝦時，那硬挺的肉質真的讓我回憶湧現，他們美人魚船上的海鮮都極為新鮮，

不只是明蝦，旁邊的草蝦的身軀也是不輸明蝦，口感上反而是帶出些軟不同的風味

▲【 虎蝦 】

這隻虎蝦真的太誇張，旁邊的明蝦跟草蝦反倒變成了陪襯... 一隻虎蝦長度猶如手機比較，

幾乎是直接一隻大小佔據了整個盤子，彈牙的口感真的讓人印象深刻，

咀嚼中扎扎實實的口感，尤其是他本身蝦子散發的鮮甜，真的沒辦法比，太犯規了...

▲【 龍蝦 】

一般的蝦子介紹完了，該來介紹蝦子中的霸王了吧！他們的龍蝦用的不是一般普遍波士頓龍蝦，

雖然他們單點上也有波士頓龍蝦，依照時價還需特別三天前預訂！

但這隻我在猜應該是野生大龍蝦，這龍蝦大小幾乎是占據了整個鍋子，真的非常霸氣呢！

如果要拿波士頓龍蝦相比較的話，我個人真的非常推他們家這隻龍蝦，

肉質的份量與口感上完全不會輸，肉厚飽滿吃起來還有品到些微的海味，扎實彈牙的口感似乎連虎蝦都變陪襯了

▲【 甜點 】

雖然他們本身的自助吧就有冰淇淋了，但額外還是會附上甜點的部分，

他們每個月都會更換品項，這個月的蓮子湯喝起來滑順香甜～

【　饕戶精緻鍋物　】

電話：   04-2251-3289

地址：     台中市西屯區馬龍潭路99號

Facebook：點我唷！

營業時間：

週一 ~ 週日  11:00 ~ 23:45

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