最愛吃的那種 Just Do Eat

這次收到愛評體驗券特別邀約體驗活動，來體驗【 簡師傅牛排館｜台中店 】

簡師傅牛排館在高雄非常的有名啊！第一間分店選擇了台中，真是一大榮幸

他們採用的牛排是美國安格斯最高Prime等級的牛排！聽到這口水都流下來了...

這以黑色做為基底，紅白相間的配色，這讓我想起小時候的牛排店也是這種感覺

明亮的燈光，舒適的環境，他們就位於台中高工附近的學府路上，不難找！

說實話，這邊的停車位真的不好找，但他們很貼心地去找了一間配合的特約停車場

記得沒錯的話，應該是消費600$折抵一小時的停車時間！

他們一樓的位置不是很多，但坐起來也不會有那種擁擠的感覺，二樓的位置就更是寬敞了

他們二樓也有提供包廂的空間，個人是覺得蠻適合學生聚餐，或是家庭公司聚餐方便

飲料有分一二樓，今天一樓的是柳橙汁，二樓的則是一般常見的汽水飲料機！

而冰淇淋的部分就放置在二樓，畢竟一樓的空間有限XD

湯品及麵包也是可以吃喝到飽的！湯品有兩種，玉米濃湯、羅宋湯，

他們的麵包很特別！是採用自己的配方向去製作的雜糧麵包，顛覆的以往奶油餐包的概念

▲【 羅宋湯｜極推 】不得不說他們的羅宋湯真的很誇張，裡面的材料多到沒在客氣的，

而且上面寫的內含牛肉，個人覺得吃這邊的牛肉根本就回本了啊啊！！

他們的真材實料是可以喝得出來，熬煮出的那甜味完全是在外面沒喝過的口感

▲【 玉米濃湯 】這道湯品不只家喻戶曉，似乎已經成為了牛排必配的湯品，

他們的玉米濃湯也很特別，把玉米磨碎而去熬煮，我個人比較喜歡傳統的玉米粒口感

不過這種濃湯也是有蠻多人喜歡的，每個人喜好不同嘍！

▲【 雜糧麵包｜極推 】改變了原始奶油餐包的概念，完全不用再拿下去烤過，

這雜糧麵包真的誇張，撕開內部緊實綿密是看的出來，軟嫩的口感讓人一口接一口

沾上湯品更是不同的風味，但我個人也是屬於不沾湯的那一派別

▲【 頂級熟成肋眼牛排(15盎司) 】簡師傅牛排都特地跑來台中開了，當然是要嚐一下他們的招牌啊！

看那獨特的烤盤設計，完全不沾黏烤盤，也不會焦掉，溫度控制的剛好，熟到一個程度後，呈現保溫狀況

店家介紹了幾種他們的吃法，有最基本的蘑菇醬、黑胡椒醬、綜合醬，他們的醬料都是自己調配，不買現成

除了基本的以外，還有鹽巴以及鹽巴混胡椒，這真的是讓我大吃一驚，這還是我第一次聽到！

除了醬料以外，說到牛排的好壞，當然要先吃一口原味啊！這是對上等牛排的尊重！

軟嫩口感的肉質，熟度剛好，點三分熟大概會落在五分熟左右，以此類推，

咬下時肉汁在嘴裡漫延，真的是讓人有種口齒留香的感覺，這就是Prime等級的牛肉啊！

個人還是比較習慣先沾上鹽巴，畢竟牛排最搭的兄弟就是鹽巴與蒜片，

肋眼部位最為貴重的部分就是他的油脂量，真的是極為豐富，不敢吃太油的朋友就不建議點肋眼嘍！

胡椒混鹽巴真的是蹦出新滋味欸！讓我突然愛上這口味，胡椒特別的鹹味配上鹽巴的鹹味，

兩種口味在嘴巴裡面不謀而合啊！而且他們這塊15盎司的肋眼牛排只要1580$

據說肉的品質跟等級就跟台中著名的頂級牛排館茹絲葵一樣，但價格卻低了至少1千多左右，這也太划算...

我平常吃牛排幾乎是都不加黑胡椒還是蘑菇醬了，但店家強力推薦他們的醬汁，當然要澎場一下！

如果平常吃牛排有在沾醬汁的人，一定吃得出來不一樣的地方，完全是師傅自己手工特製的醬料，

難怪他們說，在他們家吃東西不用擔心食品上的問題～

吃完牛排，老闆問說請問想要吃飯還是吃麵，滿臉問號的我選擇了飯，

飯還有分兩種口味，目前是海鮮飯跟咖哩飯，今天選擇了海鮮飯的部分！

醬汁融入了海鮮的精華，烤盤的溫度使醬汁冒泡，實在太美一直拍照，忘了攪拌

牛排已經很飽了，但看到這飯肚子又有胃口了XD

【　簡師傅牛排館　】

電話：   04-2285-2520

地址：     台中市學府路92號

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營業時間：

週一 ~ 週五  11:00 ~ 14:00　17:00 ~ 21:30

週六 ~ 周日  11:00 ~ 21:30

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