最愛吃的那種 Just Do Eat

『 肉多多公益旗艦店 』是我的第二訪了，據說這次聽進了許多客人的建議，做了極大的改變，

之前的許多新品從菜單上被下架了，其實有一點小小的難過，

這篇文章主要來介紹到他們這次的改變，那別擔心！肉非常多的部份沒有動到XD

他們會逐漸的趨向於原來的肉多多，但還是強調公益店是【 旗艦店 】

肉多多公益旗艦店已經改裝為【 超越水產火鍋超市 】！

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【肉多多燒肉超市｜大墩店】盛大開幕

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公益路上雖然很多餐廳，誇張的裝潢也比比皆是，但肉多多以紅白黑為基底的配色一直深得我心

他們就位於公益路與大英街的角間，薄多義的對面，非常的好找！

上次算是剛開幕試營運的時候來的，中國風的裝潢依舊沒有改變，上次二樓的部分尚未準備就緒，

這次看到他們二樓已經開放，而且裡面中間還有一個很大的包廂，非常適合聚餐呢！

上次有特別建議他們醬料碟子放置不清楚的部分，這次有改放上大大的牌子不會讓人找不到的困擾XD

而且我發現，上次的醬料樣式並沒有這麼多種，這次有新增了一些～

他們與其他鍋物與眾不同的地方就是在於，在點餐前有個品湯的服務！！

這個部份他們也做了些微的改變，原本只有四種他們的特色湯底，又額外加了三種一般肉多多的親民湯底

而且品湯服務設置了一個區塊，能夠讓排隊的民眾可以品完後先選擇湯底，這樣也不會花太多時間在點餐上

這邊湯品口味上的介紹真的不用多說，能夠在用餐前自己先品嚐，也不怕各位與部落客的口味不一樣了！

四種特色湯底還是一樣，先從口味上較為清淡的開始嚐起，我個人是很喜歡他們的川府麻辣及彩椒御膳

他們的點餐從原本單點改變成套餐的形式走向，也把價位大大的降低了不少，使得價格變得非常親民，

後面也有大肉盤的挑戰，我一直以為這只是肉多多的噱頭，一問之下，原來還蠻受歡迎的啊啊！！

像有些之前極受歡迎的餐點都被留下，類似東海龍王缽、川渝三寶、各類丸滑及腐衣及腐竹

上次記得好像只有點川府麻辣及彩椒御膳，這次決定開兩個鴛鴦鍋，這樣吃的比較盡興XD

【 腐衣 】這是上次沒有點到的！聽說是他們超熱銷的一道餐點，所謂的腐衣就是豆漿上面浮的那層皮

看看那薄的透光，感覺不小心拿就會碎裂掉，根本下意識的小心翼翼，就連丟下去煮也都不得大意XD

以為吃起來會有種脆片的口感，卻是吸進了湯汁，捲在一起，還有一點點的Q軟

【 腐竹 】遠遠的看還真以為是道竹筍疊起來的一道料理，跟腐衣比起來的話，這道就好像捲起來的腐皮

表面光滑，呈現金黃色的外貌，口感上好像千層的那種感覺，一層一層有彈性的腐皮，使得他有些微的Q彈

【 台東鹿野土雞 】基本上今天點的都是店家超推的！據說這土雞深得人心啊！！

吃下去的同時能夠深深的咀嚼到土雞的那種滑潤的口感，肉質帶著軟嫩，

雖然放在麻辣鍋這味道極重的湯底裡面煮，卻能在口中流出淡淡的雞汁香

【 川渝三寶 】三寶分成牛筋、牛肚、大腸，這盤我上次有點，一放入口中，真的讓我讚不絕口啊

牛筋本身Q彈有嚼勁的口感大家都知道，有些卻是軟嫩到在口中直接化開，讓人感覺到幸福

牛肚的部份放入麻辣鍋，真的是再適合不過了，煮熟之後，超有嚼勁真的不在話下，

重點是每咀嚼一下，裡面吸飽的湯汁就在嘴裡炸開一次，每次都讓我想要一次塞3.4根進嘴巴

基本上川渝三寶的口感都是屬於有嚼勁的那種，就好像在吃口香糖一樣，吃麻辣鍋，大腸也是不可或缺的啊！

【 綜合手工丸 】從左邊到右邊的是，起司牛肉丸、手打墨魚丸、鳳尾蝦丸

起司牛肉丸這種氣味真的在外面沒看到過，咬下去的瞬間，隱藏在丸子裡面的牛肉香直接爆發出來

就好像煮熟後，早有一隻牛在裡面蓄勢待發，咬下去時解開了繩索，然而直接狂奔出來，

手打墨魚丸跟鳳尾蝦丸吃起來的口感覺得差不多，就好像包住了滿滿的花枝，每一口都能嚐到

不會像外面的花枝漿一樣，沒有吃到花枝就算了，漿到是吃了一堆

【 日本和牛 】開始介紹肉品之前，我必須先介紹牛肉的霸主，以粉紅做為基底，雪白色的紋路

我相信大家都不陌生了吧！他們的和牛價格跟外面比起來CP值真的很高，入口即化也是其它牛肉無法比擬的

【 豩拼盤 】總共有三種豬肉，由左至右分別為，松阪豬、黑豚培根豬、伊比利梅花豬

三份豬肉都各為200g，個人是覺得比起單點上來說划算的許多啊！！

【 松阪豬 】在外面松阪豬算是平凡無奇的一種肉品了，也是因為他本身真的非常好吃，受到大眾的喜愛

他們的松阪豬跟人家不一樣的地方，他們是採用切片的！讓我每次到肉多多都寧願放棄點牛肉，

口感上除了跟原本切塊的松阪豬差不多以外，還多了一種脆脆的口感啊！

【 黑豚培根豬 】平常喜歡吃培根的人，我覺得蠻推薦這道肉品，

能夠品嚐到平常吃的那種培根的味道，口感上卻又不太一樣

【 伊比利梅花豬 】伊比利豬肉也算是介紹過了蠻多次了，感覺慢慢的步上了當初松阪豬的後塵

自從開放後，就一步一步的佔據了台灣餐飲業的市場，畢竟他有著豬肉界勞斯萊斯的美譽，

唯獨能夠吃7分熟的豬肉是他最大的特色，咀嚼後散發出的甜味，會讓人以為在吃牛肉呢！！

【 犇拼盤 】總共有三種肉品，分別為雪花牛、背肩牛、牛小排，

從上往下看牛肉拼盤，遍布紅潤的色澤穿插著白色的油花部份真的能夠看得出與豬肉的差異性

【 雪花牛 】油脂佔據了整塊肉的7成左右，喜愛油花的朋友們非常的建議點這道餐點

【 Prime等級背肩牛 】跟其餘常常聽到的牛肉比起來，油花的部分是較為少量，吃起來偏向於扎實的口感

【 牛小排 】他油花分布均勻，就好像雪一般隨機的散落一地，油脂的份量絕對不會輸給牛五花

吃起來肉質相對更嫩，油脂較為豐腴，牛肉本身的香氣更為十足

【 東海龍王缽 】套餐的海鮮加購價為419$，其實這樣的組合看下來是相當便宜的！

兩隻超大又厚實的蝦子普遍上就超過兩百多了，再搭配上兩片的中卷！以及一排的鮮魚

總覺得不管怎麼算都是賺到了，而且都非常的新鮮，魚肉吃起來也不會老，透出一種鮮甜的味道

還有蝦子好剝，肉質厚實有嚼勁，吃起來的口感真的不會輸給龍蝦啊～

最後的冰品也有了更動，把原本雪糕的部分留下來，加入了冰淇淋的元素，兩種都有人喜歡

⭐新肉多多麻辣火鍋 ⭐

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