SAM_4000.JPG

我今天要來介紹到的是台北的『 最牛溫體牛肉火鍋(林森店) 』,咦?是不是搞錯了呀~

不是台南溫體牛嗎?怎麼是台北,對!沒錯!!台北也有溫體牛肉火鍋啦!!

以前都只能跑去台南吃溫體牛喝牛肉湯,現在就連去台北也能夠嚐到這人間美味,他們就在林森北路上唷!

SAM_3967.JPG

SAM_3969.JPG

來到台北看到這滿是店家繁華的街道上,最牛就開在這轉角的二樓,其實還蠻顯眼的~

在台中看到現在的鍋物店家裝潢真的都是非常的闊氣,但【 最牛 】在外觀上就是簡單俐落,

吃完知道他們更重視內在,希望客人吃到最好的,份量也都是沒有在客氣的,我個人非常喜歡這樣的店家

SAM_3971.JPG

SAM_3972.JPG

SAM_3974.JPG

內部的裝潢燈光明亮,空間也非常的寬廣,走道上不會壅擠,

這邊主要是共鍋,回歸到火鍋的最原始的方式,大家一起聚餐很暖心的吃個火鍋料理~

SAM_3975.JPG

SAM_4062.JPG

這邊還很貼心,有三個大隔間,有種半開放式包廂的感覺,

如果是公司下班同事聚餐,或是朋友同學聚會,我真心覺得這邊可以作為第一首選的餐廳了!!

SAM_3977.JPG

這是他們的醬料區,俗話說吃火鍋少不了的是醬料,他們的醬油是自己特調的,

雖然醬油的香氣十分足夠,但我認為他們的湯底真的很棒,不會讓我想沾醬XD

SAM_3978.JPG

餐廳吃多了,看到Menu的第一個想法都會在腦袋裡先跟同行業的來做比較,

以為台北跟台中的價位比起來會比較貴一點,但他們真的打破了我的傳統印象,

除了一些比較頂級的食材以外,其他都算是非常的平價呢!約個三五好友來吃,價錢分下來其實不會很貴~

SAM_3980.JPG

他們除了火鍋以外,還有加入了一些熱炒的元素,這讓我覺得很特別,也讓我感覺到台北競爭蠻激烈XD

SAM_3976.JPG

除了一般平常的菜單以外,櫃檯旁邊也都會掛上一個小黑板,上面都是每日限量餐點

主要是店家去逛市場時,能夠買到的限定隱藏食材,大約是一個禮拜左右會來做不定期的變化~

SAM_4008.JPG

SAM_3994.JPG

SAM_3995.JPG

SAM_4014.JPG

SAM_4015.JPG

SAM_4036.JPG

【 日式炙燒牛肉 】這道料理真的很狂,滿滿的牛肉交疊在一起,那炙燒的餘香還殘留著,

油脂破表的牛肉,放入口中後,在齒縫間流動著,入口即化的牛肉搭配著洋蔥,

達到了爽口不膩的口感,把這道料理作為第一道菜色真的是非常開胃阿!而且份量上真的很驚人!!

SAM_4025.JPG

SAM_4027.JPG

今天點的是雙味鴛鴦鍋,看看那不只單單是只有湯底而已,裡面的料也是非常的豐富!

他們的麻辣湯底做法跟現今的店家都有所不同,辣度有夠帶點麻麻的口感,身為吃辣愛好者非常滿意~

另外就是他們的干貝蔬果熬湯,除了非常健康以外,把干貝及蔬果的鮮甜味都熬出來了,

個人對他們的兩種湯底都非常的讚賞,畢竟火鍋的湯底真的真的非常重要!!

SAM_4051.JPG

SAM_4052.JPG

好吃的麻辣鴨血及麻辣豆腐真的很少見,不是味道沒有進去就是一夾就碎掉了,

但他們的麻辣鴨血還有豆腐都非常入味!口感上還帶點脆彈~

SAM_3985.JPG

SAM_3998.JPG

SAM_4017.JPG

SAM_4021.JPG

【 滷三寶 】分成,牛腩、牛筋、牛肚這三種,把他們全部丟進麻辣鍋中真的不為過

牛腩那融合了麻辣的湯汁,緊實的肉感之間分不清楚是肉汁還是湯汁,只覺得那味道配合的太完美了!

牛筋及牛肚的Q彈嚼勁真的不用多說,就是那個辣度把食材更提升了一個層次

SAM_3984.JPG

SAM_4043.JPG

SAM_4044.JPG

SAM_4045.JPG

【 綜合菇類 】裡面常見的香菇都有,最近好像常常聽見有人不喜歡吃香菇XD

但我個人是覺得香菇自己獨特的香味及有點QQ的口感一直都是不錯的配料呢~

SAM_3983.JPG

【 綜合蔬菜 】他們的蔬菜盤分量其實蠻多的,這就猶如一座叢林般的豐盛阿!!

雖然是主打溫體牛,但鍋物真的少不了的就是蔬菜,既可以解膩又健康~

SAM_3986.JPG

SAM_3987.JPG

SAM_4034.JPG

【 日曬豆皮 】他們這豆皮跟外面的不一樣,外面的豆皮通常都是採用炸豆皮,

我只有在一間店家看過這種日曬豆皮,我真的很喜歡他這滑順的口感,一試成主顧阿!

SAM_3989.JPG

SAM_3990.JPG

SAM_4037.JPG

SAM_4049.JPG

【 國宴花枝漿 】花枝漿一直都是我最喜歡的其中一道料理,他們的花枝漿很誇張!

我吃過這麼多花枝漿,他們裡面包覆著花枝的Q彈嚼勁可以不用說,那咬下一口後

花枝滿滿的香氣直接站充滿了口中,直接衝到鼻腔,真的很不可思議阿!!不愧是國宴花枝漿

SAM_3988.JPG

SAM_4022.JPG

SAM_4023.JPG

【 龍蝦沙拉丸 】在Menu上面還有溫馨的小提示『爆漿』,龍蝦沙拉丸也蠻常見的,

但不是空洞就是餡料少少的,他們這咬一小口而已,筷子還沒出力,龍蝦沙拉就爆漿流出來了

找不到任何一點縫隙,Q嫩的外皮再加上飽滿的內餡,滿分啊啊啊!!

SAM_3996.JPG

【 牛舌 】這盤送上來時很疑惑,明明是牛舌,為甚麼會有三種不同的種類

原來分成了,舌尖、舌根、嘴邊肉,通常在外面都只吃到舌根的部位

SAM_4028.JPG

SAM_4029.JPG

SAM_4030.JPG
舌根那Q彈有嚼勁的口感是他最吸引人的地方,相較之下舌尖的部位軟嫩的程度更是豐富了許多

嘴邊肉反而以汁液來贏得人心,本身的味道加上麻辣的湯汁,咀嚼起來有種綿密的口感~

SAM_3991.JPG

SAM_3992.JPG

SAM_4046.JPG

SAM_4047.JPG

【 讚岐手工拉麵 】這個厲害了,煮完後一口咬下那湯汁精華的香甜味完全鎖在麵條中,

讚岐Q彈的口感眾所皆知,再加上他們厲害的湯頭更是讓人讚不絕口啊!!

SAM_3999.JPG

SAM_4000.JPG

SAM_4033.JPG

【 台灣溫體牛肉 】這就是今天的主角啦!台灣非常著名的溫體牛肉,看看他那猶如紅寶石般的鮮豔紅色

在搭配上那綠色的葉子,簡直是做到了完美的對稱,不說我還以為是道藝術呢!

建議肉品在湯滾的時候放下去涮5秒鐘,那個熟度是最棒的味道了,

有別於一般的外國牛肉,緊實的口感加上那獨有的甜味實在太誇張,在嘴巴裡面綻放開來

在台南也很難吃到這麼好吃的溫體牛,實在太幸福啦!!老闆甚麼時候來台中開XD

SAM_4053.JPG

SAM_4054.JPG

SAM_4058.JPG

【 宮崎和牛 】哈哈哈!第一次來就被我遇到了今日隱藏菜單,就是近期開放的日本和牛~

那粉嫩嫩的紅色還有旁邊雪白色的油脂,加上綠色的葉子做陪襯,就好像一幅畫!

建議如果不怕吃太生的朋友,還是只涮3~5秒就好,咬下去那分布均勻的油脂在嘴裡炸開

這就好樣一整頭牛在嘴巴裡面奔跑著,這狂野的衝擊真的太犯規了!!!!

 


 

SAM_4063.JPG

這邊幫他們打個小廣告,現在FB打卡,手工牛肉漿跟澎湖花枝漿買一送一唷!!

 


 

【 最牛溫體牛肉火鍋(林森店) 】

電話:   02-2522-2333

地址:     台北市中山區林森北路381號2樓

Facebook:點我唷!

營業時間:

週一 ~ 週日  11:30 ~ 14:00 、 17:00 ~ 03:00

 


如果你也喜愛美食,與我一樣貪吃XD

不妨可以追蹤按讚我的粉絲專頁唷!

一起與 "最愛吃的我" 吃到哪玩到哪吧!!!!

最愛吃的那種

https://www.facebook.com/Jdoeat/

 

SAM_4011.JPG

arrow
arrow

    Just do eat 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()