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 筋 肉 人 燒 肉 

其實在台中就有聽過筋肉人燒肉了!!

為甚麼呢?

他們強力主打著M11等級的澳洲純血巧克力和牛

M9等級的澳洲和牛在台灣已經非常非常高級的肉品了,就連我也是難以見到M11等級的和牛呢!

而且聽到筋肉人這個名字的時候,就有一種滿腔熱血青春的感覺

之前好像有一部漫畫叫做筋肉人二式,哈哈哈哈!

雖然沒看過,但這個名字跟燒肉搭配起來,超級搭配的耶!!!

完全就是要把全台灣的燒肉都打趴的一種 霸氣外漏

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除了名字以外,店面的外觀也是非常的豪邁

大大的一個字,直接表達了他們的最深處的理念

不用店家說明,我完全感受到了裡面肉的戰鬥力破表

不過我也不是省油的燈,來吧!!!

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從外面看進來的時候,覺得裡面應該會暗暗的

但是完全不會耶!裡面超亮的,而且燈火通明

有點工業風再加上木頭裝潢的質感,還沒開始吃就覺得是一種享受呢~

而且後面還有個吧檯,服務人員都在這裡準備菜盤,幫每一桌一盤一盤的送上

好的肉品就是要當下切片,再送上才不會破壞了肉本身的味道

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真心覺得這太誇張的,我在筋肉人FB粉絲專頁看到的時候

以為他們有跟KTV配合,消費到多少有招待券還是折價券之類的

原來不是這麼回事,樓下就是他們自己的KTV啊啊啊!!!!!!!!

喜歡唱歌的我,看到這包廂馬上去問了服務生說,下面的包廂是??

只要消費滿8千,就可以無限唱唷!!!

太划算了吧,來吃燒肉還可以唱歌,我下次生日一定要來新竹筋肉人辦派對

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我覺得罐裝飲品最特別的地方是

藍色的木村富士山汽水

紅色的木村靜岡草莓汽水

黃色的木村香蕉彈珠汽水

哈哈哈,太酷了吧~ 聽說是直接從日本進口的唷!

我真的三款都想給他喝喝看,但最後我還是選擇了富士山汽水

店家除了燒肉以外,酒的戰鬥力也是一等一的誇張耶

「飲酒過量,有害健康」

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環境介紹完了,當然要來介紹到醬料的部分嘍~

烤肉醬跟玫瑰鹽算是比較常見的,今天來介紹一下他們的蔥醬

最近在火鍋店越來越常看到蔥醬的搭配,實在讓我覺得入味

這還是我第一次在燒肉店看到蔥醬,燒肉或是牛排我通常都只會以鹽巴跟蒜片來提味

不過今天這個蔥醬搭配上燒烤,真的是讓我太驚訝了,那個味道簡直是更上一層樓

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 M E N U 

他們的MENU做的非常的有質感,而且還是做成有護貝的感覺

完全不會擔心客人翻久了會爛掉的感覺

而且如果要更換菜單,可以馬上直接抽取做更換

那我們今天點的是,筋肉人特選和牛五品綜合海鮮北海道生食干貝豬大腸、還有三杯飲品唷!

啊對了!我們打卡還有送松阪豬唷~

筋肉人特選和牛五品是師傅自己做搭配,除了肋眼牛排一定會有以外,其他就都不一定嘍~

所以服務生蠻建議我們,等到牛五品上了再看看要點些甚麼沒有的

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最上面那一塊是筋肉人特選和牛厚切牛舌

左邊中間的是筋肉人和牛翼板肉

右上有帶點厚度的是筋肉人和牛紐約客牛排

下方是筋肉人和牛梅花心

梅花心的部分菜單上面似乎找不到呢~

再來就是中間的主角,筋肉人和牛肋眼牛排

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 筋 肉 人 和 牛 紐 約 客 牛 排 超推!

今天我就先從紐約客下手了,看看那紐約客的厚度

再加上表面看上去油脂的紋路鮮明,個人是覺得建議5-7分熟最為棒的口感!

除了咬下去時油脂馬上入口即化,再加上因為厚度的關係使得肉質非常的有嚼勁

完全馬上可以吃出那和牛等級的差別,M11等級太厲害了!

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 筋 肉 人 和 牛 翼 板 肉 超推推!

看看那翼板肉表面的油花是非常的豐富,而且分布均勻

下烤爐的時候!!!!因為較薄所以不用太久的時間,油花開始冒泡

味道慢慢地散發出來,實在太香了~

而且在看到他們其實有在肉品上面撒上一點檸檬切片跟檸檬皮

翼板肉的部位口感吃起來是會比較Q,再加上油脂分布均勻,幾乎就是每咬一口就會噴出一點油脂

再加上烤過的檸檬皮會有一點點苦味,我真的不知道燒肉上面撒上檸檬切片會有這麼棒的效果

實在是太神啦!!!!

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 搭 配 蔥 醬  超推推推推!!

首次出現超推推推推啊!!!

除了檸檬以外,我把蔥醬包在肉裡面來食用

燒肉沾鹽巴就已經可以把肉完全淨化到另一個層次了

包上蔥醬時,不單單只有鹹,還有蔥的味道完全融入在肉裡面

就因為這樣,所以我接下來每一道肉品我都要搭配蔥醬

實在是太棒了!!!!!!

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 筋 肉 人 和 牛 梅 花 心  超推!

其實我吃肉吃了這麼久,我第一次聽到有梅花心這個詞

從表面看下去,油花的部分是比較聚集在一塊的,這種感覺有點像是牛五花

這梅花心看上去,1/3的油花搭配上2/3的肉,我覺得簡直算是完美的搭配

而且雖然肉比較薄一點但咬下去口感非常得緊實,所以帶有嚼勁,配上1/3的油脂

再灑上一點鹽,實在是太幸福了!!!

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 筋 肉 人 特 選 和 牛 厚 切 牛 舌  超推推推推!

大家應該都有吃過牛舌,通常都是一片圓圓的

筋肉人太狂拉!!!直接把一塊舌頭送上來

這牛舌烤下去的時候,那表皮烤到金黃色,再來師傅那一刀一刀的紋路

實在太棒了,牛舌本身就是非常非常的Q彈,在加上刀刀劃過

肉烤過就像是透抽一樣有點微捲起來,而且這牛舌是非常非常的厚

原本薄片吃起來就Q了,厚切的口感吃下去就好像QQ軟糖一樣有嚼勁

我的話是建議可以烤到7分熟,不帶血水又非常的嫩,搭配上他本身Q彈的口感完美!

這絕對不是其他肉類能夠比擬的,我真心非常推薦大家可以點這道料理!!!!!

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 筋 肉 人 伊 比 利 頂 級 松 阪 豬  超推推!

伊比利豬肉我吃過,松阪豬肉我也吃過,伊比利松阪肉我真的還沒看過!

看那白裡透紅的光澤,再加上一絲一絲的紋路~

松阪豬那脆彈的肉質,我百吃不厭,又再加上伊比利豬肉的甜味

放在烤爐上油脂沸騰的畫面實在讓人每次都非常的興奮耶

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 豬 大 腸  超推推!

燒烤店的大腸,一直也都是我必點的一道菜色

火不太夠的時候大腸的油脂就是最棒的加速器

每次看到火爐上放上大腸的時候,火就會越來越旺,再加上烤爐上的大腸噗呲噗呲的開始冒泡

這真的是另一種享受,而且看著這金黃色的切面,還有那酥脆的外皮!!!

口感外酥內軟已經很棒了,再搭配上蔥醬!!!實在太誇張了這個味道~~

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 筋 肉 人 和 牛 肋 眼 牛 排  超推推推推推!

肋眼牛排一直都是我最愛的部位,油脂是最多最多的

服務生原本想要幫我們烤,但我實在是想要自己嘗試一次看看!

每次看著人家烤肋眼的時候,都非常的激動

第一面烤下去的時候,大概烤10秒下面肉的顏色變到一半的時候,馬上翻面

表面會呈現出非常非常漂亮的金黃色,這已經不是肉了簡直是一種藝術!!!

看看那切塊後,油脂爆表的肋眼牛排,要下去不要說口感了,簡直就是入口即化

我覺得幾乎是一口接著一口,完全停不下手,連鹽巴都不用沾了,原味就是對肋眼和牛最棒的尊敬

在台灣實在很難吃到這等級的肋眼牛排啊啊~

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 透 抽 推!

透抽在燒烤裡考驗到的就是他的新鮮度,他們的海鮮都非常的新鮮

再來就是烤的時候,微微捲起是透抽最有趣的地方

邊邊慢慢呈現出金黃色,這時候就可以吃了唷!!

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 柳 葉 魚 超推!

我超愛吃這個有卵的魚,一直很擔心他會不會黏住烤網

發現常常翻面後,外皮會變乾乾脆脆的,之後就不用擔心會黏網了

只是需要擔心會烤焦,所以要盡量得翻面

雖然我考得有點微焦,但我覺得這是最棒的口感時間

咬下去的時候,卵在口中爆開來,再沾一點點鹽巴,感覺到了海的味道!!!

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 魚 下 巴 超推!

簡單的烤到表皮呈現金黃色就可以了,豐富的膠原蛋白

再加上那完美的魚皮,吃起來有點Q,還會黏牙呢!!

實在是一大享受,不知道皮膚會不會變白呢 哈哈哈

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 北 海 道 生 食 干 貝 超推!

干貝倒入雞湯再拿去烤,除了把干貝原有的鮮甜滋味

帶入了雞湯中,也把雞湯的味道融入了干貝裡面

看這肥大的干貝,咬下去的時候非常的厚實,口感極佳

原本好喝的雞湯,再利用干貝熬煮出來,喝下去時,實在又再把雞湯往上提升了兩個等級!!

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 木 村 富 士 山 氣 水 

哈哈哈!這喝起來的確就跟我去富士山腳下買的一模一樣耶

服務生還很貼心的問我,要不要幫我開~

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 水 果 汁 

他們的果汁都是現打的唷,非常的新鮮

能再燒烤店喝到這麼新鮮現打的果汁,也算是非常的厲害了!!


 

今天我認真的感受到了筋肉人燒肉的戰鬥力了

實在是太厲害了!!!

整個都想搬去新竹了,差點招架不住啊~~

甚麼時候要來台中開分店呀

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【 筋 肉 人 燒 肉 】

電話:   03-523-1166

地址:   新竹市中正路159號

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營業時間:10:30 - 14:30 、 17:00 - 2:30

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